糖尿病早餐吃什么好
1牛奶、酸奶和奶酪
因为牛奶中的乳糖含量太高，所以我们不能在生产过程中添加太多的乳糖，因为牛奶中的乳糖含量不高。应谨慎选择的不是纯牛奶或酸奶，而是牛奶饮料或乳酸菌饮料，这不适合糖尿病患者。这些牛奶饮料一般都添加了糖，而第一个配料单不是牛奶。
2肉、鱼、蛋、豆制品
肉、鱼、蛋、豆制品是高蛋白、低糖食品，是糖尿病患者必需的蛋白质营养来源之一。这些蛋白质食物控制血糖上升速度，促进激素、酶、免疫球蛋白的合成，促进细胞修复。比如，可以选择酱汁牛肉、腌鸭肚、腌三文鱼或金枪鱼罐头、蒸蛋汤、煮鸡蛋、五香豆腐干、葱拌豆腐等。
三。蔬菜、细菌和藻类
蔬菜、菌类、藻类多为低热量、低糖食品，500克绿叶蔬菜约为25克面粉。但是，蔬菜中的藕、马蹄、胡萝卜和南瓜含糖量都很高，特别是莲藕碳水化合物含量为18%，马蹄糖含量为14%，都是高糖蔬菜，需要替代主食。大米的碳水化合物含量约为25%。如果不吃米饭，可以吃三两个莲藕或者四两个马蹄铁。菌藻食品是一种富含真菌多糖和海藻酸钠的食品，同时还含有多种微量元素。菌藻类食物因饱食性强，对控制血糖、预防高血压、高脂血症等并发症有积极作用。
4少量坚果和水果
坚果富含蛋白质、脂肪和膳食纤维。它们可以慢慢消化。糖尿病患者也可以在早餐时吃。他们每天最多只能吃10克，也就是说，1汤匙。但是他们不能再多吃了。不建议把它们磨成粉末。它们可以全部或稍微粉碎后放入粥或酸奶中。水果是糖尿病患者的痛点，不吃它贪吃，吃了它，血糖升高，怎么办？水果当然也可以吃，但首选是低糖水果，然后每次都不宜吃太多。例如，苹果、梨、桃子、猕猴桃、葡萄柚。。。1两比较合适。一天吃2-3次没关系，但你需要减少主食的摄入量。
5碳水化合物含量高的食物吃得晚
这种方法还可以稍微控制血糖升高的速度。谷物、土豆、水果等食物吃在蔬菜、牛奶、鸡蛋之后，对血糖的控制作用不大，但并不起决定性作用。
以上五种食物最适合高血糖患者食用，早晚要注意饮食量，有利于控制血糖。
可以选择包括谷类，豆类，肉类，蛋类，蔬菜等早餐。都说早上是黄金的养生时间，而在这个阳光明媚的早上，吃早饭便是不能缺少的一件事了。在一天三餐中，《中国居民膳食指南》，建议早餐的比例要占到30%~25%，对于其它的营养，更是不能缺少。这也是在说“早饭是金”。
那对于糖尿病患者呢？对于糖友，最不建议的做法就是不吃早饭，早饭是一天能量补充的开始，更有利于一上午的工作状态以及学习状态。不吃早饭，不仅减少了一部分的营养摄入，在早上有运动习惯的人群，还容易诱发低血糖的发生。
即使是对于健康的人群来说，早饭不吃同样也会增加低血糖的概率，如果你能坚持一路到中午。可以说你已经非常棒了，但也会因为这样让你的饥饿感倍增，使午饭的量大大增加，也不利于减肥以及控制体重。
虽然吃早饭，在现有的研究上，都没有证明真的会对身体健康影响很大。但也已经有众多的调查资料表明：吃早饭会更利于大脑健康，预防肥胖等多个好处。对于糖尿病患者，在一定程度上对控制病情有利，同时建议糖友选择以下这3种食材当早饭。
患有糖尿病的人群早餐吃什么好？1，糖尿病患者可以选择谷物，当早饭之一。
早饭是需要能量供给的时刻，大家在这里并不一定要选择精白米面，可以选择谷物。当然，这里说的不是精制谷物，而是全谷物。全谷物指的是什么呢？全谷物是保留谷胚，谷皮以及谷物本身几乎所有的营养成分。
比如生活中的燕麦，黑米，糙米，小麦，荞麦等等。它们是属于粗粮的范畴。在很多的调查上都表明：糖尿病患者如果每天能够适量的吃些全谷物，还能够降低肥胖症，心血管疾病的发生危险，对控制餐后的血糖上升指数会很有益。同样也是可以给我们提供能量的主食。
2，糖尿病患者可以选择新鲜的绿叶蔬菜，当早饭之一。
一顿完美的早饭，总不能缺少的就是蔬菜。在大多数的蔬菜中，都需要经过加热的处理，尤其是绿叶菜。它接受的光合作用比较强，所形成的营养物质，尤其是叶绿素的成分比较多，它具有保护肝脏，造血，延缓机体退化，衰老等多种功能。
3，糖尿病患者可以选择优质蛋白，当早饭之一。
富含优质蛋白的食物有很多，比如鸡蛋，牛奶，鱼类，虾类等等，你可以选择其中几个来组合。根据中国营养膳食指南建议大家，对于成年男性，要保证每天蛋白质摄入量在75克，女性则要在65克。对于糖尿病人群，有增强体内肌肉，减少体内脂肪堆积的好处，适量而宜即可。