要弄清楚这个问题,首先得了解饮料的大致分类,根据不同饮料的不同特点加以选择。这里为您介绍一下不同饮料的成分,您可以根据自己的需要选择。
饮料大致分为碳酸饮料类、果汁和蔬菜汁类、植物饮料类、蛋白质饮料类、茶饮料类、咖啡饮料类、风味饮料类等。
碳酸饮料是指在纯净水中加入二氧化碳和其他添加剂制成的,没什么可值得推崇的营养价值,胜在口感清爽,深受年轻人喜爱。
果汁和蔬菜汁类饮料是用水果和蔬菜为原料,经加工或发酵制成的饮料,而且其中果汁和蔬菜汁的含量是有国家标准的,不能少于10%,即使不多,但有总比没有好。
短板就是其中的添加糖等食品添加剂比较多,比如橙汁的含糖量约为10%,喝500毫升的橙汁就已经摄入50克的糖!
蛋白质饮料是以乳或乳制品、或含一定蛋白质的植物果实、种子等为原料加工成的饮料,包括含乳饮料、植物蛋白质饮料等,其中的蛋白质含量也不能低于国家规定标准,含乳饮料的蛋白质约为1%,植物蛋白质饮料的蛋白质必须在0.5%以上。
和果汁蔬菜汁一样,蛋白质饮料虽然蛋白质含量很少,但论成分,这类饮料还是优于单纯的饮用水和碳酸饮料。需要注意的同样是糖含量也比较高,有的甚至超过果汁饮料,比如一款橙汁的含糖量就高达8%!
茶和咖啡饮料,是以茶叶水、咖啡水提取液或浓缩液为原料加工而成的饮料,虽然含有茶和咖啡的成分,但和纯粹的茶和咖啡相差太远,除了味道相似外,还添加了大量的糖、植脂末等不太健康的成分,喝它就远不如喝茶和咖啡。
风味饮料是指用食用香精、糖或甜味剂、酸味剂等调制成的饮料,就是一个食品添加剂的大杂烩,有果味、乳味、咖啡味、茶味等,除了味道,没有货真价实的营养元素。