猴头菇怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

推荐做猴头菇木耳腐竹煲。

一、首先准备材料：新鲜猴头菇、腐竹、木耳、五花肉、料酒、生抽、蚝油、花生油、盐、蒜等适量。 腐竹和木耳需要提前泡软。烧一锅清水， 将切片的猴头菇放入焯水。稍微加点盐，大约焯煮1~2分钟后捞出过凉水备用。

二、重新备一口锅，往热锅倒入少许花生油， 放入五花肉片和大蒜煸炒。微微煸炒出油后加入料酒和生抽进去翻炒。翻炒几下后，会闻到香味，等五花肉炒熟之后，加入焯过的猴头菇片继续翻炒，等猴头菇片熟了一些之后，再加入提前发泡好的黑木耳和腐竹继续翻炒。

三、在翻炒过程中，别忘记加入适量的蚝油和少许水。最后等所有食材都加入完成后，加盖再继续炖煮5分钟。最后一步，加入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。

猴头菇和肉片、木耳、腐竹的完美结合，觉得好吃。

Answer 2

1、猴头菇烧汤
猴头菇最简单的吃法就是用来做成汤，把猴头菇烧汤喝的话，绝对是非常营养的一道食疗，做法也特别的简单。首先要准备适量的优质猴头菇，将其在水中浸泡，彻底的清洗干净，然后捞出来沥干水分，在锅里面放入适量的水，把水烧开以后，就将猴头菇切成一块块的放进去，然后再放入少量的食用盐，烧滚烧烂后即可。喝猴头菇可以养胃健胃。
2、猴头菇烧肉
把猴头菇和肉也是可以配合在一起做成菜肴吃的，猴头菇烧肉绝对是大家非常喜欢吃的一道菜，做法是这样的，首先要准备几个优质猴头菇，将其清洗干净后切成小块状放入碗里面备用，然后准备适量的猪肉，将其洗净后切成块状，最好是五花肉，然后把锅里面放入一些油烧着，以后先将切好的肉放进去翻炒，炒熟后再把猴头菇一起放进去，继续翻炒，最后加入调味料，盖上锅盖，焖15分钟即可。
3、猴头菇炖鸡
如果想让猴头菇做出来的菜肴更美味更营养的话，那么可以选择将猴头菇炖鸡，这种做法绝对是非常具有滋补作用的，而且吃起来的口味特别的鲜香纯正，首先准备适量的猴头菇和一只鸡，两者处理安静后一起入锅，加入枸杞和一些调味料，直接将其炖熟后即可服用，滋补效果甚佳。