咸菜为什么用食盐

Question

咸菜为什么用食盐

Answer 1

食盐能将蔬菜中的水份迫出来，从而达到防腐的目的

Answer 2

食盐全名叫食用盐，腌咸菜只能用食用盐去腌，用工业盐会中毒。另外，咸菜顾名思义就是咸的菜，目前，只能用食用盐腌菜才能是咸的。这样回答还满意不？本回答被网友采纳

Answer 3

不用盐它能咸吗。