第2个回答 2020-09-08
炸猪肉丸子
by NZmom 865 收藏 101668 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
44.3%
蛋白质
10.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炸
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平
以前炸过猪肉丸子，都没有这个好吃！ 做法唯一不同的地方，就是添加了 ---馒头屑
展开
主料2人份
猪肉馅300克
辅料
馒头1个
鸡蛋1个
生抽少许
食盐5克
胡椒粉3克
鸡精少许
辅料
步骤1
猪肉馅里磕入一粒鸡蛋
步骤2
调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精
步骤3
倒入馒头屑
步骤4
用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲(感觉的到明显的粘性和弹性)
步骤5
握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子
步骤6
油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可
【糖醋丸子】
步骤7
锅中热油，先关火;(不然倒番茄酱的时候，会乱溅 ><)
步骤8
倒入番茄酱，白糖和适量的清水
步骤9
开火，锅铲朝同一个方向不停地搅拌，至酱汁有稠度
步骤10
最后倒入猪肉丸子搅拌，均匀裹上酱汁，即可