第1个回答 2021-11-02
材料
无糖鲜奶油500g鲜奶500g细砂糖65g吉利丁片3片
做法
1食材全部先量好
2吉利丁片先用冰水泡软
3鲜奶油用小火慢慢加热至滚然后熄火
4放入泡软的吉利丁片搅拌至吉利丁片融化
5加入细砂糖至融化
6加入鲜奶
7盛杯 待常温后入冰箱
第2个回答 2021-11-02
材料
鲜奶250g,动物性鲜奶油125g,细砂糖15g,吉利丁片2片
做法
1、把鲜奶.鲜奶油.砂糖用小火煮到锅边冒小泡泡关火。
2、吉利丁片放入冰水泡,泡完之后将吉利丁拿起来把水挤干。
3、将吉利丁加入步骤1,搅拌到融化后过筛装入容器,放凉后冰冷藏。
第3个回答 2021-11-02
1、牛奶煮开,分三次加入白醋,不断搅拌,凝结成块了,静置20分钟。
2、纱布过滤出来,黄黄的液体,就是传说中的乳清啦,营养丰富可以喝,也可以做面包。
3、纱布分离后,挤压成型,拿重物压制45-60分钟,排挤出多余水分。
4、恭喜你,鲜奶酪制作成功啦,可以食用了,冷藏8小时以上,口味更加。冷藏基本可保存3-6天左右。
第4个回答 2021-11-02
将鱼胶片一片片分开,放入冰水中泡软
2.
步骤说明鲜奶油、鲜奶、糖 一起倒入锅中煮至冒小泡,将泡软的鱼胶片用手拧干,加入(2)中,以打蛋器搅匀至无颗粒状
3.
倒入杯中,冷却后放入冰箱冷藏1-2小时以上即可。
4.
在步骤2或3加入一大匙可可粉,就可以做成可可口味的奶酪啰!