鱼汤有营养吗

Question

如题所述

Answer 1

当然有。鱼汤的营养价值很高，不同的鱼有不同的营养，功效也大不一样，以鲫鱼汤和黑鱼汤为例，来看营养价值有哪些。
鲫鱼汤的营养价值。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼汆冬瓜，鲫鱼熬萝卜，不仅味道鲜美，而且可以祛病益寿。临床实践证明，鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效。1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
黑鱼汤的营养价值。1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，两广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。3、黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。

Answer 2

鱼汤是一种营养价值极高的养生汤，它含有丰富的优质蛋白和大容量氨基酸，还含有一些微量元素钙，人们喝了鱼汤以后，能把它含有的这些营养尽快吸收，可维持身体正常代谢，并能增强人类身体素质，提高人体健康水平。

鱼汤有什么功效
1、健脾养胃

鱼汤是一种能健脾养胃的健康食材，因为鱼汤中含有丰富的优质蛋白，而且它肉质细嫩松散容易被人体消化，人们喝了它以后能补脾健胃，也能修复受损的胃肠黏膜，可提高人类脾胃的消化功能。



2、降低胆固醇

人们多喝鱼汤还能降低胆固醇，因为鱼汤中还有丰富不饱和脂肪酸，它能加快人体内饱和脂肪酸代谢，并能抑制人体对胆固醇的吸收，同时还能净化血液，清理血液中已经堆积到胆固醇，能让血液粘稠度下降，又能促进血液循环，也能防止人体因胆固醇数量过高而出现疾病。

Answer 3

鱼汤，鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、补脑、清热解毒等功能。将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿症状；而若是与少许川贝合煮，便可以起到抗炎作用，治疗咳嗽气喘。

Answer 4

鲫鱼可以补钙; 墨鱼可以滋肝肾、补气血、清胃去热等; 黑鱼可以补脾利水，去瘀生新，清热祛风，补肝肾等功能。在我的家乡黑鱼也叫豺鱼，他是可以促进伤口愈合的。

Answer 5

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