法棍的刀口怎么割？

Question

如题所述

Answer 1

欧式面包一般根据面包刀口的要求，

注意刀口的间隔和长短。

50厘米的法棒划5刀

中斜20度

每刀的长度是10厘米

间隔是2厘米

刀口在上个三分之一处

很多烘焙发烧友的烤箱都不带蒸汽，烘烤时刀口裂不开，可以在割面包的刀口上挤上黄油，让刀口裂得更好看一些