中国人重口味，为什么说这是中国的特色饮食？

Question

如题所述

Answer 1

我们中国的饮食完全算不上重口，如果说重口法国的蓝纹奶酪重口不？瑞典的鲱鱼罐头重口不？甚至我们隔壁的日本都比我们重口的多，重口绝对不是我们的饮食特点，我们中国的饮食特点是口味百花齐放百家争鸣。

我们国家有:鲁、川、粤、苏、浙、闽、湘、徽这八大菜系，根据地域的特点烹饪出独具特色而又健康美味的菜肴，拿川菜来说，川菜的特点是麻、辣，四川人嗜辣，是因为他们重口吗？当然不是，因为四川省是属于盆地，常年潮湿，吃麻吃辣可以帮助身体驱寒除湿，川妹子们在四川无论怎么吃辣都不会起痘，但是如果川妹子来我们东北继续吃辣就会长痘痘了，这是因为东北气候干燥，不适宜吃太多辣。

再说说粤菜、浙菜，粤、浙菜系的特点是口味鲜甜，讲究个“鸡有鸡味，鱼有鱼味”的原汁原味，在保留食材原汁原味的基础之上，加入一点点甜味提鲜。这就更跟重口味沾不上边儿了，在我这个东北人来看甚至口味偏淡，因为广东、江浙一带四季温度偏高，所以口味上就以偏淡为主。

最后说说我们东北菜，东北菜在我国跟其他菜系相比确实没什么特色，东北菜的特点就是量大管饱、味咸肉多，如果非要说重口的话，东北菜算是有些重口了，那是因为早些年东北农业发达，人们种了一天地回到家中非常饿，这时候对饭菜的要求就是管饱就行，所以东北家常菜的量非常大，为了保证体力会做很多肉菜，同时为了下饭会把菜的口味做的偏咸，现在东北虽然务农不像过去那么发达，但是东北菜仍然保留了量大肉多的特点。

如果说到吃，我相信全世界任何一个国家的菜品都没有我们丰富，所以说只拿重口味来概括我们中国饮食的特色绝对是有失偏颇了。

Answer 2

地区特色不同，即使同是中国人也各有各的口味，各个国家各个地区特色饮食都不一样所以说重口味也属于一种特色饮食。

Answer 3

中国人的饮食习惯是多样化的，并不局限于某一种风格，反而中国的风格非常的多样，每一种风格都有一些当地人可能比较喜欢吃的食物，但是其他人觉得比较重口味的食物，所以这也是中国饮食特色化的一种体现。

Answer 4

中国人重口味的来源可能还说四川重庆地区重辣吧，还是因为地区原因，地理位置，人们喜欢吃辣。中国每个地区都有自己独特的饮食习惯。

Answer 5

各地区人的饮食口味与文化差异有关，中国人善熟食烹饪，各种口味，本就是中国的饮食特色。