冰块怎么保存

Question

如题所述

Answer 1

冰块保存的方法有哪些？
冰块保存的方法有以下几种：
1. 使用冰箱：将冰块放在冰箱的冷冻层中，用干净的塑料袋包裹起来即可。如果想要更干净一些，可以将冰块放在塑料保温箱中再放入冰柜。
2. 隔热保存：如果没有冰箱，可以将冰块放在一个大桶中，外面用棉布等隔热材料包裹，以减缓冰块的融化速度。
3. 制作冰块：可以使用矿泉水瓶等工具制作冰块，将水倒入瓶中，放入冷藏室冷冻。市面上也有一种专门制作冰块的模具，使用起来更为方便。
4. 冰块与食物分开：在冰箱中保存冰块时，应避免与其他食物混放，特别是生鲜果蔬和鱼肉等，以防污染和异味。
古代怎么保存冰块？
在古代，人们采取了一些独特的方法来保存冰块。在《笑林广记》中有一个故事，描述了一个傻女婿将冰块带回家，但冰块在路上化了。这表明在古代，吃冷饮已经很普遍。
冬天的冰块会被切割成块，然后漂浮在水面上继续冻结，当冰块达到一定厚度后，会被运到地窖中储存。地窖会做隔热处理，并在冰块之间放置锯末等物质，防止冰块冻在一起。这样，冰块可以保存到夏天使用或售卖。
在唐宋时期，人们发现了将硝石放入水中可以结冰的现象，从而实现了人工制冰。硝石（硝酸钾）溶解于水时会吸热，使水结冰。
冰块保存的注意事项有哪些？
冰块保存时需要注意以下几点：
1. 冰块只能放在冰箱的冷冻层中，避免放在零度以上的环境，以免冰块融化。
2. 保持冰块的清洁，避免与其他食物混放，特别是生鲜果蔬和鱼肉等，以防污染和异味。
3. 如果使用泡沫箱保存冰块，可以隔绝冰块与外界的接触，防止温度升高，延长冰块的保存时间。
4. 对于固体二氧化碳制成的干冰，需要存放在专用的冷冻箱中，以保持其低温状态。干冰在保存不当时容易发生爆炸，因此要特别注意。
5. 小块的干冰可以保存在家中的暖瓶中，暖瓶的真空隔热层可以减缓干冰的挥发速度，使其保存更长时间。