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燕窝煮化与否哪种好
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第1个回答 2024-07-03
煮不化的燕窝不好。正常情况,燕窝是水溶性蛋白质,只要是纯净燕窝不论洞燕或屋燕炖上两个小时基本上已经溶化成液体。
燕窝无法炖溶化的原因有:1、人造燕窝,不是真的燕窝。2、燕窝被添加其他物质,在加工过程中加工者把其他类似燕窝成分的物质添加到燕窝中,燕窝成分不纯净。3、燕窝在加工过程中加工者加入漂白,除毛等不知的药物。化学药物与燕窝接触后改变了燕窝的蛋白质结构导致燕窝久炖无法溶化。
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燕窝煮化与否
,
哪种好
答:
这个可能是你
炖煮
方式不对,
燕窝炖
煮要隔水文火慢炖,一般是40-45分钟,1个小时也可以,真正品质好的燕窝炖一个小时左右是不会化的,如果炖不烂也有问题。所以你要不是炖煮的方式不对,就是买的燕窝有问题。吃燕窝对身体肯定是有好处的,但是炖煮也有讲究的。
燕窝炖
出来是稀的还是粘稠的好
答:
燕窝是水溶性蛋白质,一般浸泡发好的燕窝入锅
炖煮
水沸腾计时30分钟左右就开始溶化,所以要吃有口感的燕窝就炖煮30分钟左右。
燕窝炖化
了会影响燕窝的口感和营养,炖煮时要注意燕窝的炖煮时间。燕窝炖出来可能是水水的,也可能是稠稠的。燕窝炖成什么样才算好 不同种类的燕窝的炖煮时间上会存在一定的差...
燕窝
是用
水煮
还是蒸好吃(燕窝要怎么
炖
,你选择隔水炖还是直接炖)_百度...
答:
1. 保持形状与口感:隔水炖的方式能够很好地保持
燕窝
的原有形状,
炖煮
出的燕窝汤汁更为鲜美。2. 均匀加热:隔水炖最明显的优势是加热均匀,能够保证口感更好更统一。由于炖盅内的水不会沸腾,燕窝也不会剧烈翻滚,炖出的燕窝更美观,汤色清透,令人更有食欲。3. 营养保留更好:均匀受热不会让燕窝...
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燕窝煮好后化成水了
燕窝怎么煮化了
燕窝一煮就容易化