膳食纤维高的食物有菠菜、南瓜、白菜、樱桃、大枣、石榴等。
植物性食物的膳食纤维的含量远远高于动物性食物。植物性食物中膳食纤维含量最高的，主要是蔬菜、水果、粗杂粮还有豆类。蔬菜中笋类的膳食纤维含量最高。笋干的纤维含量达到了30%～40%，辣椒超过了40%。其余含膳食纤维较多的有菠菜、南瓜、白菜、油菜等。水果中膳食纤维含量最多的是红果干，膳食纤维含量接近50%，其次有樱桃、大枣、石榴、苹果、鸭梨等。粗粮中玉米、小米、荞麦、燕麦的膳食纤维含量非常高，膳食纤维含量基本上都在3%～5%，玉米渣含的膳食纤维在7%～8%。菌藻类的膳食纤维含量也比较丰富，比如紫菜、干蘑菇、黑木耳等，这些食物膳食纤维含量都高达30%以上。
植物性食物的膳食纤维的含量远远高于动物性食物。植物性食物中膳食纤维含量最高的，主要是蔬菜、水果、粗杂粮还有豆类。蔬菜中笋类的膳食纤维含量最高。笋干的纤维含量达到了30%～40%，辣椒超过了40%。其余含膳食纤维较多的有菠菜、南瓜、白菜、油菜等。水果中膳食纤维含量最多的是红果干，膳食纤维含量接近50%，其次有樱桃、大枣、石榴、苹果、鸭梨等。粗粮中玉米、小米、荞麦、燕麦的膳食纤维含量非常高，膳食纤维含量基本上都在3%～5%，玉米渣含的膳食纤维在7%～8%。菌藻类的膳食纤维含量也比较丰富，比如紫菜、干蘑菇、黑木耳等，这些食物膳食纤维含量都高达30%以上。
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第1个回答 2021-05-10
你好！
高纤维的蔬菜有：
1、芹菜（热量低、所含纤维大部分是非水溶性纤维，对促进肠胃蠕动有帮助）
2、地瓜（热量低、容易让人产生饱腹感，有助于减肥）。
3、绿叶菜。
4、芦笋（所含多种维生素，利尿，可排出体内多余的水分，有利于排毒）。
5、香菇（可促进肠胃蠕动、具有消食、去脂功效）。
6、海带。
7、茄子。
高纤维的蔬菜有：
1、芹菜（热量低、所含纤维大部分是非水溶性纤维，对促进肠胃蠕动有帮助）
2、地瓜（热量低、容易让人产生饱腹感，有助于减肥）。
3、绿叶菜。
4、芦笋（所含多种维生素，利尿，可排出体内多余的水分，有利于排毒）。
5、香菇（可促进肠胃蠕动、具有消食、去脂功效）。
6、海带。
7、茄子。
第2个回答 2021-05-11
1、各种嫩豆类和嫩豆荚都是高纤维食物。虽然毛豆煮后质地柔软，但丝毫不妨碍它夺取蔬菜中的纤维冠军。嫩蚕豆、嫩豌豆质地更是细腻可口，豆角也挺清脆，但纤维含量真的比芹菜杆要高得多。
2、除了嫩豆子之外，芥蓝、菠菜、苋菜、西兰花之类看起来没筋的菜，纤维含量也要高于芹菜杆。
3、海带、紫菜、木耳、蘑菇等菌藻类。
4、黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等豆类。
5、卷心菜、胡萝卜、青菜、黄瓜、西红柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、苹果、韭菜、冬瓜、大蒜、金针菜、笋等都是高纤维或高果胶的食品。
2、除了嫩豆子之外，芥蓝、菠菜、苋菜、西兰花之类看起来没筋的菜，纤维含量也要高于芹菜杆。
3、海带、紫菜、木耳、蘑菇等菌藻类。
4、黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等豆类。
5、卷心菜、胡萝卜、青菜、黄瓜、西红柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、苹果、韭菜、冬瓜、大蒜、金针菜、笋等都是高纤维或高果胶的食品。
第3个回答 2021-05-10
膳食纤维含量最高的10种蔬菜
1鱼腥草（根）
2金针菜[黄花菜]
3黄秋葵
4毛豆
5牛肝菌
6彩椒
7香菇
8豌豆
9春笋
10南瓜（栗面）
1鱼腥草（根）
2金针菜[黄花菜]
3黄秋葵
4毛豆
5牛肝菌
6彩椒
7香菇
8豌豆
9春笋
10南瓜（栗面）
第4个回答 2021-05-10
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