• 所有问题

    • "木须肉"到底什么肉?为什么叫木须肉?

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2014-10-02
    木须肉中的肉指的是猪肉，木须指的是鸡蛋。还要有配料，黄花菜、木耳、菠菜。 这样配料是最正宗的
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    木须肉为什么叫木须肉?答：木须肉原名木樨肉，是一道常见的汉族特色炒菜，属于鲁菜系的孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。据现有记载，木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中，其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外，还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后，由于北京...
    木须肉为什么叫木须肉答：木须肉原名木犀肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也”。据现有...
    木须肉为什么叫这个名字答：木须肉是鸡蛋炒肉，木须是指鸡蛋。因鸡蛋搅拌后比较像桂花，而桂花又被称为木樨，所以就将鸡蛋称为木樨了，但是这个词写起来比较复杂，就简单将其称为木须。木须肉的原料比较简单，主要有鸡蛋、瘦肉、干木耳、黄瓜和油菜，脂肪含量比较低。木须肉名称由来 木须原本指的是桂花，称其为木樨。因为字体比较...
    大家正在搜
    木须肉为什么叫木须肉木须肉用什么肉木须肉是什么肉做的什么叫木须肉木须肉的配料有什么木须肉都有什么食材木须肉可以不放肉吗木须肉 苜蓿肉里脊肉是什么肉做的
    相关问题
    木须肉名称的由来
    有一道菜叫木须肉，为什么要叫“木须肉”？
    为什么叫木须肉
    木须肉的“木须”是指什么？
    木须肉为什么叫木须肉呢？
    木须肉的“木须”是什么？
    木须肉的由来?它的主要配料是?
    木须肉用的是什么肉