南京的美术院校包括：
1. 南京艺术学院
南京艺术学院是中国最早成立的综合性艺术院校之一，其美术设计类专业在国内外享有较高声誉。学校拥有完善的美术学科体系，涵盖了绘画、雕塑、艺术设计等多个方向。
2. 南京师范大学美术学院
南京师范大学美术学院是江苏省内颇具影响力的美术教育机构。学院设有美术学、绘画、雕塑等专业，并注重学生的艺术实践能力的培养。
3. 东南大学艺术学院
东南大学艺术学院虽然以艺术设计为主要特色，但也涵盖了美术学、绘画等专业。学院注重与国际艺术界的交流，为学生提供了丰富的艺术资源和国际视野。
详细解释：
南京艺术学院：
这所学院不仅是中国最早成立的综合性艺术院校，而且是国内艺术领域的重要基地之一。其美术设计类专业涵盖了从传统的中国画到现代的油画、雕塑、艺术设计等多个方向，拥有雄厚的教学和研究实力。学院的师资力量强大，许多教师都是国内知名的艺术家和学者。
南京师范大学美术学院：
作为江苏省内的重要美术教育机构，南京师范大学美术学院在美术学、绘画、雕塑等专业领域有着深厚的教学底蕴。学院不仅注重学生的理论学习，还非常注重学生的实践能力和创新思维的培养，为学生提供了丰富的艺术实践机会。
东南大学艺术学院：
东南大学艺术学院虽然以艺术设计为主要特色，但其美术学和绘画专业也有着较高的教学水平。学院与国际上的许多艺术机构有合作关系，为学生提供了广阔的国际视野和丰富的艺术资源。此外，学院还注重学生的实践能力和技术应用能力的培养，为学生未来的职业发展打下了坚实的基础。