冬天寒冷,需要厚厚的脂肪为我们提供能量并且驱寒,所以到了冬天,我们要尽可能的多吃一些。要吃得饱,而且还要吃得好,能让自己的身体强壮,不能够在寒冬当中感冒了,所以吃一些有营养的汤是必不可少的。它们应该能解饿、暖胃、驱寒,清肺止咳、降肝火、缓解干咳。接下来的这些汤水特别适合大家在冬天食用,而且制作起来非常简单,食材也可以轻而易举地买到。
1、燕窝银耳汤
材料:燕窝、银耳、冰糖
做法:先用温水泡燕窝,再用手把燕窝里面的细毛给挑出去;用温水泡银耳,然后把硬块给切掉;把燕窝和银的一起放入锅中加水煮沸,然后再用小火煮10分钟即可。这个过程当中可以放入冰糖,提高燕窝银耳汤的甜味。
燕窝营养价值很高,冬天易干咳、口干的人群最适合喝这一款汤,而且最好每天喝两杯以上,效果最好。
2、萝卜猪肺汤
材料:白萝卜、猪肺
做法:洗净白萝卜后去皮,切成厚片;把猪肺切成薄片,然后放到锅中,加入姜片、葱,煮5分钟,去腥味,然后捞出猪肺片;再把萝卜片、猪肺片放到另一个锅中一起煮,水沸之后再用小火炖半个小时。
冬天喉咙总是有痰,而且总是咳嗽不断、嘴唇干裂的人群最适合食用。
3、沙百鸭汤
材料:百合、北沙参、鸭肉、姜、葱、盐
做法:把北沙参、百合洗净后切片;鸭肉切成小块,先煮5分钟,捞出表面浮沫,再加入葱、姜、盐、百合、北沙参煮1个小时。
饱腹,补充蛋白质、钙、微量元素,可以减轻冬日严寒带来的感冒。可以先吃里面的鸭肉,然后再喝汤。汤最好一次性喝完,不要放在冰箱冷藏太久,否则还会影响健康。