1、经常听到的是加碘盐和无碘盐，“大脖子”也就是甲状腺疾病，很多80后都有一定印象，就是因为缺少了碘这种微量元素导致，所以国家也发表了是严重的碘含量标准，预防甲状腺基本的发生，但是因为现代生活水平的提高，很多事物中碘的含量已经足够，就不需要在更多的在食盐中摄取，不过还得看区域和个人身体情况而定
2、孕妇和婴幼儿都需要重点补充碘
胎儿在成长发育过程中，碘对大脑的发育影响非常大，其次体格的发育也会有影响，要时常到医院检查身体状况，来决定饮食中是否需要增加含碘多的事物，每个星期中可以适当吃些海带、紫菜、海鱼等等的食物
挑选食盐的技巧：
包装袋：
包装上印有【加碘】的字样就是加碘盐（补钙盐、补钾盐都是加碘盐），没有的就是无碘盐
颜色纯度
当发现盐的颜色不是洁白的，而是有点淡黄色或者其他颜色的时候就要注意了，千万不能食用
用手试
好的盐会比较干爽，像大米一样颗粒均匀，不潮湿，除此之外就是劣质盐了
气味
抓一把碘盐闻一下，如果没有气味就是没有问题，而假的碘盐一般会闻起来会有异味。
防伪标志
精制的碘盐都会有激光防伪标志。