酒店如何管理

Question

如题所述

Answer 1

1、如果工作中，与上司发生冲突，而且你是对的，应该怎样处理?
　　答：一般作为执行层，对上司的命令应该无条件服从。如出现问题，上司会负责任。但如果上司错误时，可以礼貌与上司进行沟通，表达自己的看法。上司执不执行你的看法是她的问题，你能做到的是把你认为对的和上司进行沟通，相信上司会有一个理性的判断。
　　2、如果工作中，与同事关系不和睦，到了横眉冷对的阶段，应该怎样处理?
　　答：首先反思造成该情况原因。日常工作中，出现问题，一般要做到对事不对人，不要将个人恩怨加在工作中。问题解决了，大家还是以和睦为佳。
　　3、客人如向你的上司投诉你，态度不好或者办事不利时，而你已经尽力了，你应该怎样处理?
　　答：酒店工作，什么客人都会遇到。如果你已经非常尽力的为客人服务了，那也没有什么遗憾的。关键是我们可否反思一下，是否我们可以做得更好？
　　4、客人在酒店非吸烟区吸烟时，应该怎样处理?
　　答：礼貌告知客人该区域为非吸烟区。如客人仍想抽烟，然后引领客人至吸烟区。
　　5、客人赠送你钱或物品，应该如何处理?
　　答：委婉拒绝。
　　6、在工作中，你的上司利用职务之便或是以给你提供好的岗位为名，想与你发生不该发生的关系，你该如何处理?
　　答：果断拒绝，并保持一定的距离。
　　7、在工作中，你看到或者听到你的两个同事之间的某种不正当的关系，你该如何处理?
　　答：在他们不影响正常的日常工作时，这是他们的私事，你做好自己的工作即可。
　　8、当遇到你和同事做同样的事情，并没有什么错，但你的领导骂你错了，却不骂另外一位同事，应该怎样处理?
　　答：反思领导为何要这样做？是与领导关系没处好还是其它原因？任何事先从自身找原因，方能提高自己。
　　9、在酒店工作工作升不上去，却发现不是自己的问题，该如何处理?
　　答：可能是整个管理团队的原因。一个人的力量是有限的，酒店工作需要整个团队的合作。有两种办法：一、努力做好自己的本职工作。二、跳槽，选择更好地工作团队。
　　10、酒店不管什么岗位外貌上都有一定的要求吗?
　　答：不一定。一般直接对客服务岗位有一定要求，如前台、迎宾等。后台则要求稍低，主要还是看员工的能力。

Answer 2

我在上海希尔顿酒店人事部做过4年的管理工作。我简要的说点。
1.管理不是教得会的，需要时间，经验的积累。
2.对自己要有信心，不懂不要紧，要装的很懂。自信的人给别人的感觉，精神面貌会很好。
去和老板谈之前，你需要明白自己适合做酒店么？一般做酒店的人都有一个共通的特点：极强的人际交往、协调能力和处理问题的能力。
你现在还不是酒店的经理，现在你要应对你的老板。我提几点建议：
1.看些酒店方面的管理文章以及一些酒店管理的成功案例，记住上面一些关键词。
2.对话时沉着冷静，尽量用酒店管理专业术语或理论性较强的词语组织自己的语言。
3.通过各种渠道了解该酒店的情况，把功课做足。老板肯定问你关于酒店存在的一些问题的解决办法。你所
说的酒店类型我不太清楚。但问题一般会集中在：如何提高酒店客房的入住率，如何在同行业中扩大竞争优势，如何降低成本等等，可能还会问你如何处理客人纠纷，看你的反应速度如何。
4.如果遇到的问题确实不会，可以少说，不可以不说，更不可以说错。老板都是很精明的。.
5.当天的着装很重要，当然是西裤+衬衣+领带，着装风格是成熟稳重、不可以忽视细节，如发型，手表，皮带。酒店是服务行业，细节决定一切。
希望能帮到你，如果当经理了，有什么具体问题再一起讨论吧！！毕竟要先过老板这关起。
祝
好运