原理是醛基-CHO具有较强的还原性，可被氧化性较弱的氢氧化铜氧化（其余大多数的基团都由于还原性不够而无法被氧化）。
反应需要碱性环境溶液。这是著名的Fehling反应，用来鉴别脂肪醛。要求向新制的氢氧化铜碱性悬浊液中加入待测样品，混匀后加热，若产生砖红色的沉淀，则证明待测样品中存在脂肪醛。
扩展资料
氧化亚铜制备方法主要有以下几种：
葡萄糖还原法：
将硫酸铜溶液与葡萄糖混合后加入氢氧化钠溶液进行反应，生成氧化亚铜，经过滤、漂洗、烘干粉碎制得氧化亚铜产品。
电解法在铁：
制壳体内衬聚氯乙烯的电解槽中，以浇铸铜板作阳极，紫铜板作阴极，用铬酸钾作添加剂，食盐溶液作电解液；
其中含氯化钠为290～310g/L、铬酸钾为0.3～0.5g/L、温度70～90 ℃、pH8～12、电流密度1500 A/m2的条件下进行电解，生成氧化亚铜，经沉淀分离、漂洗、过滤、干燥制得氧化亚铜。
参考资料来源：百度百科-菲林反应
参考资料来源：百度百科-氧化亚铜
乙醛与新制的氢氧化铜反应的现象是生成砖红色沉淀。
红色的沉淀是氧化亚铜。
原理是醛基-CHO具有较强的还原性，可被氧化性较弱的氢氧化铜氧化（其余大多数的基团都由于还原性不够而无法被氧化）。反应需要碱性环境溶液。
这是著名的Fehling反应，用来鉴别脂肪醛。要求向新制的氢氧化铜碱性悬浊液中加入待测样品，混匀后加热，若产生砖红色的沉淀，则证明待测样品中存在脂肪醛。
扩展资料：
乙醛与新制的氢氧化铜的反应即婓林反应。
1、反应物氢氧化铜必须新制（硫酸铜与氢氧化钠反应生成氢氧化铜），其中氢氧化钠必须过量，因为氧化亚铜在酸性条件下会被还原成铜单质。
2、乙醛被氢氧化铜氧化生成乙酸和氧化亚铜，乙酸在碱性环境发生中和反应，与氢氧化钠反应生成乙酸钠。
3、反应产物为乙酸钠和氧化亚铜（红色沉淀）
4、在部分高中课本中，反应的方程式中写的产物为乙酸。（高中人教版化学教材中产物为乙酸钠）
5、醛的反应中重要的是区分甲醛和其它的醛在反应中量的关系。
6、是区分糖类属于还原糖还是非还原糖的主要手段。
参考资料来源：百度百科-菲林反应
CH3CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH --(水浴加热)--> CH3COONa + 2Cu2O↓ + H2O
现象：生成砖红色物质（沉淀）
没有，为回答完才看见有人回答了，嘿嘿
追问没关系。谢谢你。
追答不用客气
额！
呜呜
追问这跟铜有什么关系嘛？
追答我上网查的！一定没错
哈哈
追问。。。这个。
麻烦你了。谢谢。
追答没事，以后有问题多照顾我啊！
加好友
追问。。好吧。
追答手机没电了，呜呜。