南航和东航的头等舱，东航的头等舱更好。
东航头等舱的优势：
1. 舒适度较高：东航的头等舱座椅宽敞，设计人性化，提供了更大的腿部空间和座椅倾斜角度。此外，座椅配备独立的电视屏幕和个人阅读灯，旅客可以享受到更为舒适的旅程。
2. 服务质量上乘：东航头等舱的乘务员服务细致周到，从登机到抵达目的地，全程关注旅客需求。同时，提供的餐饮服务也更加精致，可以根据乘客的需求提供个性化的餐饮选择。
3. 增值服务：东航头等舱旅客享有优先办理登机、安检、行李提取等特权，节省旅客的时间。此外，还提供专门的休息室、娱乐设施等增值服务，让旅客在旅途中享受更多便利。
南航与东航的差异：
南航和东航的头等舱在服务质量和舒适度方面都有一定优势，但总体来说，东航的头等舱在硬件设施、服务质量和增值服务方面表现更为出色。当然，具体的体验也会因航班、航线、时间等因素而有所不同。南航也有其独特的优势，如部分航线上的特色服务、丰富的航班选择等。
综上所述，东航的头等舱在舒适度、服务质量和增值服务等方面相对更胜一筹。但不同的航空公司和航班可能具有不同的特点，旅客在选择时还需根据个人需求和偏好进行考虑。