市场上有些冻排骨价格很低，这里有什么猫腻？

Question

如题所述

Answer 1

市场，超市确实卖冷冻的排骨很便宜，邻居也吃过，说还可以。我不能确定骨头究竟是哪来的。我们判断过是进口的或是国家冷冻储备的。几年前我吃过一次，味道不如我们新鲜的排骨，也担心安全问题，在没吃过。

生活中，我们在菜市场买新鲜的猪排骨大概需要15一18元一斤，可是突然你会发现那些打着进口旗号售卖的冷鲜猪肉排骨的价格却格外地低，这到底是为什么呢？大老远从国外运过来的肉，算上运输费价格竟然比我们国内本地的肉还便宜？有人说肉经过冷冻以后会产生有害物质，也有人说冻排骨的时间不好看出来也许冻了一年多了，也有人说冻排骨的水分多。

听他们说这类冻品，有的是从国家储备库转下来的，因为每年都有替换下的肉类冻品，价格便宜，不再适宜在冷库冻存，只能大批的流向市场，比如今年疫情期间的四月份左右，猪肉价居高不下，国家的储备冻猪肉开始走向市场，相信大家也见到了，外观上和新鲜的还是有一定的差别，在营养成份上会有一部分的流失，但是还能食用。

所以说，这些肉并不想大家想象的那样都是一些病死的家畜制作而成的，还是较为安全的，当然，在运输过程中可能会有解冻的现象，那这种肉的质量就不敢保证了。

总之，大部分的冻肉物美价廉，还是进口产品，因此大家可以较为放心的食用。

按我所了解的肉类市场情况来说，和冷鲜肉不同，市场上的冷冻排骨，大多都是生猪出栏量大过市场消费量，又或者从某些别的渠道而来的猪肉排骨，消化不掉而选择冷冻。

自己买菜做饭的人去买菜，都知道，通常都不会选择冷冻肉类，哪怕便宜点，因为口感上还是有不少区别的，采购方也通常都是追求便宜的大型食堂或者追求利润的餐馆，浓油赤酱的做出来，也尝不出口感了~~安全上还是有保障的，毕竟经过低温冷冻，而且国家也越来越注重食品安全。

Answer 2

这些冰冻的排骨主要来源于国外，欧洲人喜欢吃猪肉和精排骨，而其他的排骨，脊骨等市场就相对较小了，所以这时候呢，出口就是最好的选择了。冻排骨的销售价仅仅就是运输过程中的运输费加上一定的利润。
对了，还有一个原因，冻排骨当然不全是进口，国内自然也是有的。因为猪肉存在着季节性的差价，很多人会在猪肉价格低滞销的时候将猪肉低价购进，并且进行冷冻，然后在价格回升的时候就会以稍微低于市场价的价格售出

Answer 3

这些冻排骨之所以价格那么低，很可能是来源不干净的问题，可能是病死的猪所产生的排骨，也可能是这类排骨存放时间太久，从而起价格才会那么低，还有可能这些冻排骨是从外国进口的，相对于国内的猪肉价格来说要便宜一些。

Answer 4

现在猪肉和排骨的价格都特别高，但是我们在超市就会看到冷冻的排骨，价格依然是很低的。
然而也有很多人去买这些冷冻排骨。这些。冷冻排骨都是从国外进口的，因为在国外很少人吃猪肉，就算吃也是很讲究的，然而他们把不吃的一部分，比如排骨就会做成冷冻的出口。所以价格自然便宜，但是这些冷冻了多少时间我们也不知道。所以大家买排骨最好是到专门卖猪肉的摊位去选择新鲜的排骨。

Answer 5

冻排骨价格低主要是因为冻排骨可能是合成排骨，所以价格较低。可能有些商家拿货价很低所以就卖得很低，和新鲜的排骨就形成了对比。