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俄罗斯面粉的优缺点
如题所述
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第1个回答 2015-01-16
估计没有添加剂
相似回答
俄罗斯
托木斯克
面粉
怎么样
答:
1、耕地好:俄罗斯地广人稀
,处于高寒地区,小麦生长周期长,保证了面粉的口感。2、
污染少
:俄罗斯进口小麦粉最大的特点就是纯天然,小麦在无污染的环境下生长,不追求产量,也不重复种植,种植过程绝不施用农药、化肥。3、精加工:在加工面粉的过程中不添加任何滑石粉和增白剂,安全放心,保证了纯天然...
俄罗斯面粉
好还是中国面粉好
答:
中国面粉好。
1、蛋白质含量:俄罗斯面粉的蛋白质含量高
,在14%-20%;而中国面粉的蛋白质含量低。2、筋度:俄罗斯面粉筋度高,富有弹性,质地硬,非常适合烤面包;而中国面粉筋度低,质地软,适合制作包子、馒头等面食。3、口感:俄罗斯面粉制作出来的面食口感粗糙;而中国面粉制作出来的面食口感细腻。
俄罗斯面粉
好不好
答:
好。
1、蛋白质含量高:俄罗斯面粉的蛋白质含量在百分之11到百分之13
,比国内市场上的普通面粉高。2、筋度强:俄罗斯面粉的筋度较高,制作出来的面团较柴,弹性和韧性较大,适合制作需要拉面、和面的食品。
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