红薯叶好吃的做法有很多,下面介绍一种最常见的清炒红薯叶做法:
食材:红薯叶适量
辅料:蒜末5克、盐2克、鸡粉1克、食用油5毫升。
具体步骤:
1、准备蒜末,红薯叶茎叶分离,切成小段。
2、锅中倒油,倒入葱末,大火爆。
3、倒入红薯叶茎。
4、倒入红薯叶,倒入盐,鸡粉,翻炒均匀。
5、成品图:
注意事项:
1、不是所有人都适合吃红薯叶,肠胃消化能力不佳者,肾病患者,都不宜过多食用。
2、红薯叶和鸡蛋不适合放一起食用,鸡蛋里面的胆固醇和红薯叶中的鞣酸物质结合在一起,可能会导致腹痛发生。
首先我们需要准备好一些原材料,你比如说准备好适量的红薯叶,然后准备一些蒜米,当然油盐这些东西肯定是必要的,首先热锅起油,到油热之后,我们可以把蒜米放到油锅中爆香。接着我们就可以把洗干净并且晾干的红薯叶子倒入锅中,然后大火爆炒,等到红薯叶子软下来之后,我们就可以放入盐和鸡精等调味品,接着就可以出锅了。在做这道菜的时候要注意两点,第1点就是一定要有蒜米才可以,不然这道菜就失去了灵魂,第2点就是红薯叶子下锅之后一定要大火爆炒。
这道菜的做法其实也是非常的简单,首先我们可以在锅中下油,在热油之后同样要下入一些蒜末,另外就是要加入一些切好的小米辣椒。等到锅中的辣椒和蒜末爆香之后,再去把红薯叶子倒入锅中,大火爆炒,最后下入同样的调料以后就可出锅。在做这道菜的时候也是有注意点的,你比如说我建议大家可以使用猪油,因为用猪油炒出来的,麻辣红薯叶会更加香一些,另外就是可以适量的加入一些虾干。
这道菜的做法同样也是很简单的,首先我们可以把红薯叶洗干净,然后放在锅中焯水,接着把红薯叶捞出来沥干,然后切成段。然后我们就要准备好调料品了可以在碗中加入适量的麻油,加入一些红醋,加入适量的生抽老抽,盐,鸡精,以及适量的小米辣椒。然后我们把这些调味品全部洒在切成段的红薯叶上就可以了。
首先在锅中加入适量的清水,然后煮开,煮开以后我们加入适量的五花肉片。等到五花肉片煮到八成熟的时候,我们可以在里面加上切好段的红薯叶,接着就是盖上锅盖继续煮,5分钟以后我们打开锅盖,加入适量的油和调味品就行了。
红薯叶(多年生蔓性草本植物)又称地瓜叶,即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途,比如有提高免疫力,保护视力,延缓衰老,解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。
【红薯叶饼】
主料:红薯叶1小把,鸡蛋2个
辅料:白面粉少许,盐少许,芝麻油少许
做法:
1.红薯叶清理后洗干净。
2.锅里烧水,水开后把红薯叶放入锅里焯烫,捞出沥干备用。
3.把红薯叶切成碎末,加上鸡蛋、白面粉、盐、水,搅拌均匀成糊状。
4.锅里倒油,可以加点芝麻油,用勺子把面糊淋入锅里,小火煎至两面金黄即可。
【蒜蓉炒红薯叶】
主料:红薯叶1小把
辅料:蒜末少许,盐少许
做法:
1.锅里倒油,热油爆香蒜末,把清理清洗干净的红薯叶倒入锅里翻炒。
2.待红薯叶炒至八分熟,撒盐调味,翻炒均匀出锅。
【凉拌红薯叶】
主料:红薯叶1小把
辅料:适量香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁、蒜末等
做法:
1.锅里烧水,水开后把清理清洗干净的红薯叶放入锅里焯烫,捞出迅速浸入冰水中。
2.待红薯叶冷却,捞出沥干。加入适量香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁、蒜末等,拌匀即可。
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红薯叶是人们喜爱吃的食物之一,红薯叶的营养非常的丰富,做菜也非常的好吃,很多人都喜欢吃红薯叶做的菜,那么大家知道红薯叶怎么做好吃呢?红薯叶的做法是什么呢?如果大家想了解一下的话,为大家介绍一下红薯叶怎么吃。
红薯叶馒头
材料:红薯叶,瓣蒜4-5个,盐,生抽,香油,水。
做法
1.红薯叶馒头:红薯叶洗净控水,切碎,放入发好的面盆中,加少许盐,一起揉进面中。
2.然后分成小块面揉成窝窝头状,放进温水锅里,醒发30分钟左右。
3.然后大火开始蒸,水开后改中小火蒸25分钟即可。
4.蒜汁,4-5瓣蒜,用压蒜器压成蒜泥,加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。
小诀窍
红薯叶馒头蘸着吃,人生不要太幸福哦! 剩下的红薯叶柄,焯水后凉拌:加醋、糖、盐、辣椒油。
小炒红薯叶梗
材料:嫩红薯叶梗,瘦肉,葱,姜,蒜,红辣酱。
做法:
1、红薯叶嫩梗洗净切3厘米长段,瘦肉切肉丝,葱姜蒜切碎,红辣椒切丝或切段。
2、锅底放油,瘦肉下锅煸炒至熟,下葱姜沫、红辣椒、十三香粉、酱油少量翻炒至出味。
3、下入红薯叶嫩梗,大火爆炒至微蔫翠绿。
4、放入盐,翻炒均匀后盖盖微焖2分钟。
凉拌红薯叶
材料:红薯叶、蒜、香油。
做法
1、红薯叶洗净,蒜切沫。
2、红薯叶放入开水中汆烫至变软,捞出沥水放凉。
小诀窍
多放些蒜末会觉得更爽口,喜欢吃辣可以放辣椒,可以加入胡萝卜丝等让菜色变的更好看。
虾酱炒红薯叶
材料:虾酱一大汤匙,红薯叶约500克,蒜头3瓣。
做法
1.红薯叶摘去老的茎,清洗干净,沥干水分。
2.热油锅,爆香蒜头(干葱头)。
红薯叶子含有多种维也维生素,尤其是叶绿素含量高,粗纤维也含量高,可以帮助消化,对便秘有很大的帮助,还能抗衰老呢,还能对贫血也有改善作用