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食堂40人大锅菜菜谱基本做法
食堂40人大锅菜菜谱基本做法
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推荐答案 2018-05-06
40人食堂大锅菜菜谱具体做法
白菜炖粉条
需要准备的主料有:白菜和肉片(酱油腌渍),调料有油,葱,姜,蒜,干红辣椒,
芝麻酱
,鸡精和盐。
做法:
1.锅内烧油,热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟。
2.白菜下锅,翻炒片刻,加水、粉条、豆腐,盖锅盖,中小火焖15-20分钟。
3.粉条变软,白菜见熟时,放芝麻酱翻炒,盖上锅盖稍焖,加鸡精、盐即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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http://33.wendadaohang.com/zd/RW0PchR54d5PPhdBWhB.html
其他回答
第1个回答 2020-11-20
酒店大厨教你食堂大锅菜做法,以及操作手法重点,一个视频两道菜
您的浏览器不支持HTML5视频
本回答被网友采纳
第2个回答 2018-05-05
而是脚踏实地,好好把握珍惜
相似回答
食堂大锅菜菜谱大全
答:
做法:将大白菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干,切丝。热油锅。放入洗净的培根。煎至双面金黄,铲起
。用厨房剪刀剪成条。原锅倒入适量的菜籽油。放入白菜丝,煸炒2分钟。倒入适量的鱼露,煸炒均匀。将培根回锅。煸炒一会,即可起锅。4、大锅菜 大锅菜是非常传统的豫菜。所需食材 :主料:熟猪肉400...
食堂大锅菜
经典
菜谱
答:
冬季食堂大锅菜经典菜谱:红烧肉、土豆炖牛肉、白菜炖豆腐、萝卜排骨汤
。1. 红烧肉:红烧肉,亦称东坡肉,是中国传统美食。选用五花肉,经过慢炖,肉质肥而不腻,瘦而不柴,色泽红亮。所需食材包括五花肉、生姜、大葱、料酒、酱油和冰糖。制作步骤为:五花肉切块后焯水,锅中加油,加入冰糖炒至融化,放入...
食堂大锅菜菜谱
和制作加工步骤?
答:
如何制作美味的
食堂大锅菜
?以下是详细的步骤和所需材料:材料准备:- 西葫芦 500克 - 食盐 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 味精 适量 - 大葱 适量 - 生姜 适量 - 豆瓣酱 适量 - 番茄酱 1个 - 猪肉 200克 - 黑木耳 适量 - 香菜 适量 - 海带 适量 - 粉条 适量 - 调和油 适量 - 芝麻...
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