食堂40人大锅菜菜谱基本做法

食堂40人大锅菜菜谱基本做法

40人食堂大锅菜菜谱具体做法
  白菜炖粉条
  需要准备的主料有:白菜和肉片(酱油腌渍),调料有油,葱,姜,蒜,干红辣椒,芝麻酱,鸡精和盐。
  做法:
  1.锅内烧油,热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟。
  2.白菜下锅,翻炒片刻,加水、粉条、豆腐,盖锅盖,中小火焖15-20分钟。
  3.粉条变软,白菜见熟时,放芝麻酱翻炒,盖上锅盖稍焖,加鸡精、盐即可。
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第1个回答  2020-11-20

酒店大厨教你食堂大锅菜做法,以及操作手法重点,一个视频两道菜

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第2个回答  2018-05-05
而是脚踏实地,好好把握珍惜