在居家期间，有许多适合代替外卖的速食选择，可以帮助您轻松解决用餐问题。以下是一些天花板推荐的速食选择：
方便面：方便面是一种快捷方便的食品，可以在短时间内制作完成，有各种口味和品牌可供选择。
即食米饭：现在市面上有许多即食米饭产品，只需微波炉加热即可食用，方便又美味。
馄饨和饺子：市场上有各种速冻馄饨和饺子可以购买，可以快速煮熟后食用，是营养丰富的选择。
冷冻水饺和包子：冷冻水饺和包子都是速冻食品，可以在冰箱里存放，需要时蒸煮即可食用。
果蔬冻干片：果蔬冻干片是一种便携的健康零食，含有水果和蔬菜的营养，吃起来方便又美味。
罐头食品：罐头食品如鱼罐头、豆类罐头等，是便捷的储备食品，可以在紧急情况下食用。
自制三明治：用面包、蔬菜、肉类等食材，可以快速制作健康的三明治。
蔬果沙拉：将洗净的生蔬菜和水果切片拌合，加入适量的沙拉酱，简单又营养。
以上速食选择既方便又美味，同时要注意均衡饮食，多摄入蔬菜、水果等健康食品。在居家期间，也可以尝试学习一些简单的烹饪技巧，制作自己喜欢的小吃和快餐，增加生活的乐趣。
在居家期间，如果你想代替外卖，以下是一些适合的速食选择：
1.三明治：三明治是一种简单又美味的速食选择。你可以使用各种食材，如鸡肉、火腿、蔬菜、芝士等，搭配面包或饼干制作。添加一些酱料或调味品，增添口味。
2.沙拉：沙拉是健康且容易准备的速食选择。选择新鲜的蔬菜，例如生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜等，再加入一些蛋白质源，比如煮鸡胸肉或煮鸡蛋，最后加上适当的调味品或酱汁。
3.煮面或煮粥：利用煮面或煮粥来快速制作简单但健康的餐点。选择高纤维的全麦面条或糙米，搭配蔬菜、鱼或肉类，可以快速制作出营养均衡的一餐。
4.酿豆腐：酿豆腐是一道快速而美味的菜肴，通常使用豆腐和馅料制作。你可以选择馅料，如猪肉、虾仁、蔬菜等，将其填入豆腐中，再蒸或煮熟。
5.煎蛋卷：煎蛋卷是一种简单又美味的速食选择。将打好的鸡蛋倒入平底锅，制作出蛋卷，然后加入你喜欢的馅料，如蔬菜、芝士、火腿等。卷起来后切段，即可食用。
除了以上的建议，你还可以尝试各种简单的炒菜、汤类或烤箱食品，根据个人口味和偏好进行创新和尝试。自制速食让你更能掌握食材的选择和规模，使饮食更健康和经济。记得在准备和烹饪食物时遵循食品安全卫生规范。
居家期间代替外卖的速食选择，以下是一些建议：
1. 烤蔬菜：切好的蔬菜（如红薯、胡萝卜、洋葱、彩椒等），用橄榄油、盐和调味料拌匀后放入烤箱烤制。这是一种健康又美味的速食选择。
2. 自制鸡肉块：将鸡肉切成块状，用低盐调味料和调味料腌制后烤制或煎炸。这是一种富含蛋白质的替代速食。
3. 煎蛋卷三明治：将蛋液打散，加入蔬菜、奶酪和其他喜欢的配料，煎制成蛋卷后放在面包中制作三明治。
4. 吞拿鱼沙拉：用吞拿鱼罐头、沙拉蔬菜、橄榄、酸奶油和柠檬汁调制成沙拉，可加入饼干或面包作为主食。
5. 自制汉堡：将牛肉饼或鸡肉饼与蔬菜、奶酪等配料放在烤面包中制作汉堡。可以根据口味偏好加入酱料和调味品。
6. 凉面或冷面：使用速食凉面或冷面，加入蔬菜、肉类、酱料和调味汁，搅拌均匀后食用。
记住，这些选择都是为了简便而替代外卖的，但仍然要注意均衡饮食，并适量控制食用油、盐和糖的摄入。如果可能，尽量选择新鲜的食材，并通过自己的烹饪方式控制食物的营养价值和口味。
1. **简易三明治：** 使用各种配料，比如火腿、鸡肉、生菜、黄瓜、番茄等，加入适量的酱料，放在面包片或者面包卷中，就可以制作出美味的三明治。这是一个快速、简单且多样化的选择。
2. **准备冷冻食品：** 现在市场上有许多冷冻速食选项，比如冷冻水饺、馄饨、汉堡、披萨等，只需要简单加热就能享用。
3. **方便面的升级版：** 可以购买一些高质量的方便面，然后自己加入蔬菜、肉类和调味料，让它们变得更加健康美味。
4. **自制汉堡：** 使用现成的汉堡包或者自制的汉堡包，加入自己喜欢的肉类（比如牛肉、鸡肉、鱼肉等）、生菜、洋葱、芝士等，再配上薯条或者蔬菜条，就可以轻松享受美味的汉堡。
5. **饭团：** 在煮好的米饭中加入自己喜欢的配料，比如鱼、蔬菜、海苔、芝麻等，然后用保鲜膜包裹成饭团，方便携带，是一个健康快捷的选择。
6. **沙拉：** 将各种新鲜的蔬菜、水果、坚果、烤肉等混合在一起，加上一些沙拉酱或者橄榄油，就能轻松制作出一份健康美味的沙拉。
7. **煎蛋卷：** 打散鸡蛋，加入蔬菜、火腿、芝士等，制成薄薄的蛋卷，是一种简单又营养的选择。
8. **烤蔬菜：** 将各种蔬菜切块或切片，加入橄榄油、盐、胡椒等调味料，放入烤箱中烤制，可以做出美味又健康的烤蔬菜。
9. **即食米饭：** 有些品牌出售即食米饭，只需加热几分钟即可食用，搭配一些罐头食品或者自制的配菜，是一种便捷的选择。
10. **果汁和冰淇淋：** 自制果汁可以提供新鲜的水果营养，而无需外卖的甜点可以是一些冰淇淋或者优质的酸奶。
以上这些都是相对健康、简便且适合在家制作的代替外卖的速食选项。尝试多样化的食材和口味，可以让你在居家期间享受美食的乐趣。
个人推荐方便米加预制菜的组合，不是酱菜是预制菜尽量选不辣的。我现在吃面都吃怕了，基本是买一袋倒掉半袋，又辣又不咸，就算吃也很勉强。感觉汤面没有小时候的好吃了，拌面更难吃。
榴莲：榴莲外表普通，但内部肉质鲜美，口感丰富，有浓郁的香味，被誉为“水果之王”。
菠萝蜜：菠萝蜜外表看起来像是一个大而粗糙的水果，但内部的果肉呈现出奶油般的质地，甜度适中，口感丰富。
杨桃：杨桃外形独特，呈星形切片，看起来很美，口感清脆，酸甜可口，给人耳目一新的感觉。
火龙果：火龙果外表鲜艳，有红色或者白色的果肉，口感清爽，甜度适中，同时还有一种微妙的淡淡的花香味。
柿子：柿子外表看起来普通，但成熟的柿子味道甜美，口感柔软，有时还带有一点点的温暖感。