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我想问一下果糖和葡萄糖组成什么糖?
如题所述
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推荐答案 2024-04-19
果糖和葡萄糖组成蔗糖。乳糖由一分子半乳糖,一分子葡萄糖组成;蔗糖,由一分子果糖,一分子葡萄糖组成;麦芽糖由两分子葡萄糖组成。蔗糖,即食糖,双糖的一种,由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜,是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖(黄糖)。
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果糖
结构
答:
果糖,是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体
,以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂清卖蜜中,
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。葡萄糖与果糖互为同分异构体,葡萄糖是一种多羟基醛(醛糖),果糖是一种多羟基酮(酮答则逗糖),果糖分子中并无醛基存在,看来似乎不能发生银镜反应。但其实不然,其主要...
果糖与葡萄糖
的区别
答:
果糖和葡萄糖都是六碳糖,属于单糖
。果糖时葡萄糖的同分异构体。以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成
蔗糖
。果糖一般来源于果浆和蜂蜜,而葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,可以来源于植物的光合作用。
二
糖
有
哪些?
答:
二糖
:
蔗糖
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果糖和葡萄糖结合