其实甜椒它还有很多个好听的名字，它又叫做菜椒，太空椒。因为长相很像灯笼和柿子又叫做灯笼椒和柿子椒。因为甜椒是近几年才出现在我国的，所以很多人都以为这是转基因食品。其实不是，它其实是一种杂交食品而已，所以食客可以放心使用哦。
甜椒不仅色彩鲜艳，而且它的口感很好，营养价值也很高。现在我们所知道的甜椒，是最传统的颜色就是绿色，其实还有红色和黄色。其实个人认为我觉得黄色的最暖，最好看，吃起来也最舒服了。为什么叫做甜椒呢？所以说，人如其名啊，因为它吃起来不但不辣，而且还有一点点的微甜。它不像小米椒和那个长长的红辣椒一样的辣。有点甜的味道而且我们的甜椒可以当做煮菜来炒还可以直接生吃。
为什么会说甜椒的营养很丰富呢？一般我们说的补充维生素C的时候，我们的脑海里首先想起的就是橘子。其实错了，补充维生素C，最好的东西就是甜椒。而它的营养度和它本身的成熟度是有关系的。如果说只是一些嫩的甜椒长的还不怎么硬，颜色都还没有变红或者变黄的话这样的营养价值，一般都不太高。如果说你想知道富含营养价值的是哪种甜椒，你就要选择已经成熟的大红色和黄色，还有紫色的甜椒，这样的营养价值才丰富。而且它们还有富含的有维生素，类胡萝卜素，和黄酮等抗氧化物质。
甜椒是一种低热量，低脂肪的蔬菜，很适合减肥的人食用。虽然我们的甜椒有好几种颜色，但是它们的营养物质都差不多的。要想得到它最好的价值就是直接生吃。
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