【赤小豆】每天认识一味中药

Question

如题所述

Answer 1

【赤小豆】每天认识一味中药。

别名:小豆、红小豆、猪肝赤、杜赤豆、小红绿豆、朱赤豆、金红小豆、朱小豆、茅柴赤、米赤豆。性味:性平，味酸，甘、归心、小肠经。

赤小豆和红豆:赤小豆:长瘦细、偏硬出沙少、色泽暗红。红豆:短胖粗、偏软出沙多、浅红或鲜红。

赤小豆怎么挑选:如何区分赤小豆是否抛光打蜡?赤小豆本身是有光泽的，但因为种类繁多光泽的程度不同，这就是有赤小豆表面亚光正常的豆子外皮是有点暗色的，看上去不会那么亮。但是抛光打蜡过的豆子，表面光滑，看上去亮亮的，豆子的颜色都是充满光泽鲜艳的，细心看一下很容易看出来的。

赤小豆的食用:糖水、粥、双皮奶、粽子。

任何中药材都需在医生嘱咐下食用，切不可自行食用。