王致和青方是指臭豆腐吗？吃起来怎样？

Question

王致和青方是指臭豆腐吗？吃起来怎样？

Answer 1

是的，关于为什么叫青方，这里边有个很有趣的故事。传说王致和发明臭豆腐以后，就在前门那块儿开了个王致和南酱园。当时可以说火遍京城啊，连慈禧老佛爷都惊动了。老佛爷可不是一般人啊，吃遍天下美食，她老人家吃过王致和的臭豆腐赞不绝口。后来还因它四四方方、灰中透青的特点，给御赐个雅名“青方”，这事儿老北京都知道~也是从那时起王致和身价倍增、驰名天下啦。个人感觉王致和臭豆腐是那种典型的闻着臭吃着香，吃了还想吃的那种~~

Answer 2

王致和系列是可以放心食用的，食后不会有所不适，你之前买的腐乳名叫红方，臭豆腐叫青方，这是北京的一大特色食品。王致和臭豆腐确实是巨臭难闻，正如你所说的类似死老鼠的臭味，哈哈。我第一次吃的时候也被这种恶臭所震撼。
放心吧，绝对是可以食用的，但是要注意，会很咸的。拌着窝窝头一起吃，再来一杯老北京豆汁。哈哈!超给力的，我如果不是受了刺激绝不敢这样搭着吃。因为是需要勇气的。

Answer 3

没错，青方就是臭豆腐！话说我特喜欢吃，每天早晨一块，当然吃完要漱下嘴。

Answer 4

对啊，你看王致和臭豆腐乳，颜色是青色的，形状又是方块形，称为青方很恰当。