煮熟的玉米做排骨汤行吗?

如题所述

可以。

第一步:我们去菜市场购买一些鲜嫩的玉米,然后清理干净玉米壳和玉米须,冲洗干净后,将其切成小段放一边备用,然后准备好葱姜,将他们切断切片,将买回来新鲜排骨,冲洗干净后,用清水浸泡半个小时后,捞出备用!(使用清水浸泡过的排骨,不仅可以将排骨中的血水给泡出来,而且还能使得做出来的排骨味道不腥)

第二步:锅中加入适量的清水,水中加入适量的料酒和泡好的排骨,大火将其煮沸,然后大火改小火再煮约3分钟后,将排骨捞出放清水中冲洗干净,然后放在沥水篮里面沥干水份备用!(大家在焯水的时候,一定要冷水下锅煮,这样煮出来的排骨不仅可以将肉中的腐败物给煮出来,而且冷水煮也会使得肉质更加的鲜嫩!)

第三步:起锅烧油,待油温烧制7成熟后,加入处理好的排骨,下油锅煎炸,待锅中排骨煎至两面金黄后,加入准备好的姜片和葱段简单翻炒一下!(想要做出浓白鲜嫩的玉米排骨汤,下锅煸炒是关键,只有加入这一步后做出来的排骨汤才会更加的浓白可口)

第四步:等到锅里面的葱段和姜片炒出香味之后向锅里面加入适量的开水,然后就要将处理好的玉米段下锅中煮,在煮之前还要加入一些食用醋用中小火进行慢炖50分钟左右,等时间到后,我们再加入适量的食用盐和白胡椒粉进行调味,然后在煮个5分钟后,就可以开锅食用了!一道鲜香味美的排骨汤就这样大工告成了!(在下锅煮的时候,切记一定要用开水进行熬煮,这样不仅可以使得煮出来的汤汁浓白,肉质也会更加的香嫩,加入香醋的目的就是为了使排骨中的钙质不易流失,这样做出来的汤才会又美味又营养)

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-07-19

煮熟的玉米可以做排骨汤,做法如下:

玉米是提前煮熟的。也可以用生玉米。

熟玉米排骨汤做法

用料:排骨、玉米(煮熟)、老姜、大料、桂皮、小葱调味料:盐、料酒。

步骤:1、排骨洗净后,入凉水上锅煮开,煮出血沫后,捞出排骨,煮过的水不用。2、熟玉米切成块,用老姜一块,桂皮一小块,大料一个,小葱白一小把。3、将所有材料和煮过水的排骨放进锅中。倒进温开水和一杯料酒。上锅用小火煮。4、锅中的水量要大,小火慢煮一个半小时后,调入适量的盐,再煮十五分钟,即可关火。5、盛入碗中,撒上小葱花,即可。

第2个回答  2021-07-19
可以
食材明细
排骨300克
玉米一根,200克左右
胡萝卜100克左右
姜3片
葱一段
大枣10克
党参5克
料酒3克
山楂10克
盐5克
胡椒粉2克
鸡精2克
清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤

1
猪腔骨切小块洗净、胡萝卜和玉米洗净备用

2
排骨入开水锅中焯水

3
焯好的排骨捞出备用

4
胡萝卜切成滚刀块、玉米切成小段

5
排骨放入锅内,放入高于食材的水大火煮开,去掉浮沫,然后放入大枣和党
参,然后转小火煮一个小时左右。

6
一小时候放入胡萝卜和玉米转大火

7
大火烧开后转小火煮

8
大火烧开锅后转小火的火煮30分钟加入盐、鸡精、胡椒粉出锅

9
煮好的汤装入汤盆即可
小窍门
小贴士:

1、山楂能化肉食,放了肉很容易烂;

2、湿热痰滞内蕴者慎服;

3、肥胖、血脂较高者不宜多食;

4、大便稀者慎服;
5、煮熟的玉米可以最后放入锅中煮
第3个回答  2021-07-19
可以的,首先将排骨炖七八分熟。然后在将煮熟的玉米放入排骨汤中慢火煮三十分钟即可食用。待出锅时在放入适当的调料。这样做出来的排骨汤原汁原味,美味可口,还能滋补身体。同时经常喝排骨汤还能增加钙物质。也可以提高身体的免疫力,身体是革命的本钱,健康最重要。
第4个回答  2021-12-16
可以的。做法如下:

1.排骨洗净备用,锅里烧水,把排骨焯一下,焯时加一点生姜。

2.胡萝卜切块。

3.把玉米,排骨,胡萝卜,生姜一起放近压力锅,加热水压20分钟就好。