为什么市场上的冷冻排骨比新鲜的便宜

Question

冷冻的只要8块5新鲜的要贵一倍呢啊便宜的能不克不及吃啊吗

Answer 1

冷冻食品，是一个解决季节性价差的办法，在货品相对低价时，大量收购，急速冷冻，随着季节变动，同样按照市场价位，以稍微低于市场价格的价位贩售，除了冷冻仓储的成本增加外，长期操作下来，还是很有赚头的。肉类是最容易操作的项目，但是要靠相当的大数量才能取胜。蔬菜，水果类，因为低温保鲜的技术还未臻至完美，主要是植物类细胞核比动物细胞脆弱，禁不起反复操作，稍一不慎就血本无归。冷冻排骨便宜？那就多买一些，建议采取红烧，酱烧，烧烤，一类比较注重入味的做菜方法，虽然拿来煲汤也没问题，但是就怕那是反复经过冷冻解冻的肉品，等吃出来了，也来不及退货啦？

Answer 2

冷冻排骨是大批量生产库存，成本、运输、人工各方面都较低，所以比新鲜排骨便宜。

Answer 3

顾名思名一个是冷冻一个是新鲜相对来说新鲜排骨养分高味道鲜而经久食用冷冻的器械对身材不是很好。

Answer 4

冷冻的没有新鲜的新鲜呗，就差在这了。

Answer 5

那个放了多久了```味道和新鲜没得比```