可能是面粉放太多了。
热狗做法
热狗
材料
主料：高筋面粉500克，干酵母10克，白糖35克(做甜面包用80克糖)，奶粉25克，鸡蛋1个，清水240克，盐6克，黄油35克。
做法
1、将面粉和干酵母放入盆中混合均匀，加入糖奶粉鸡蛋和清水合成团。
2、加入盐和黄油充分揉和成光滑面团，盖好后发酵。
3、发成这样就好啦。
4、将发好的面团分成若干份，一部分揉成条，继续发酵。
5、不要着急最好发酵1、2个小时，中间要经常往面条上刷些水防止干裂。发酵好后在表面刷上蛋液，撒上芝麻。
6、烤箱预热190度，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟。出炉。
7、掰开看看，很松软
8、取一面包条中间切一下，挤上打发的奶油，便是奶油条面包。
9、取一面包条中间切一下，放上一条热狗肠，挤上番茄酱和淡芥么酱就是热狗（有酸奶油挤上一点就更好了）。
南瓜热狗面包
材料
高筋220g中筋30g熟南瓜50g水130ml糖1大匙酵母1小匙盐1小匙奶油15g
做法
面包机 Panasonic 105T顺序: 水、南瓜、糖、粉依序放入内锅，行程30，第五分钟放酵母，剩五分钟放奶油，剩3分钟放盐，全程15分钟。
面团放塑胶袋绑紧，放冰箱冷藏，2至18小时内皆可拿出来制作
分割10份，杆卷两次，最后一次压平，放热狗，挤美奶滋，二次发酵至两倍大，烤箱预热210度，烘烤8分30秒
热狗面包
材料
高筋粉256克低筋粉24克酵母4克蛋1颗盐半茶匙原蔗糖demerara40克奶130克法兰克香肠6条奶油20克
做法
先把奶油和奶倒入小锅里煮至奶油溶化后，待凉至微温。
把粉类、盬、糖和酵母放进容器里拌匀，然后加入蛋继续拌匀。
分次把步骤1加入步骤2里，或许不需要加入全部溶液，把面粉拌匀成团即可。注意不同品牌的粉吸水程度不一样，要自行调节喔。
接下来进行揉面和甩打动作，至表面光滑有韧性（注意不同品牌的粉吸水不一样，要是太湿可洒上粉搓揉，太干则洒水搓揉）。然后，放进底部已经搽上食用油的容器里发酵一个小时。可以在烤箱里放一杯热水，把装有面团的容器放进烤箱里进行发酵过程。
第一次发酵完毕后，取出用手压下去挤出气体，然后分割成每个约80克的小团，滚圆。静置15分钟。
把面团捍成椭圆型后，上、和下面往中间折，然后黏合收口。反转正面用筷子在中间压成凹槽放进香肠。
整形后将面团再次进行发酵 35 分钟，注意要视乎天气湿度去调整时间喔！发酵完后，在面团上并扫上蛋液。
放半盆水防止烤箱湿度过低，烤约20分钟至表面呈黄色即可。每个烤箱的温度有差，烘烤时间可能有异。出炉后，加上美奶滋和蕃茄酱即成。
蜂蜜芥末热狗派
材料
德国香肠2条吐司2片起司片2片蛋1颗沙拉3小匙芥末子酱1小匙蜂蜜0.5小匙
做法
把土司片压扁，尽量延伸压平，将边去掉
吐司较宽的那一边，切出约2CM宽度的长条，剪约吐司的一半不切断，然后涂满蛋液
将起司片切一半铺在未剪开的吐司上在放上一条德国香肠
把剪开的吐司一条一条覆盖上食材
在涂满蛋液，上面洒黑胡椒粒
或是铺满起司条也可以，进烤箱烤约8分钟起司融化，表面上色即可
芥末蜂蜜沙拉酱依照比例放入一塑胶袋，混合均匀
热狗烤好后均匀淋上沙拉酱就好了
松饼热狗卷
材料
松饼粉150g嫩豆腐50g小热狗6根低筋面粉少许蛋液少许白芝麻少许
做法
将嫩豆腐捣碎后加入松饼粉拌成团
将面团分割成6等份
在表面撒上一些面粉防沾黏，搓成长条状再绕在热狗上
稍微搓一下面团让面皮贴合，放在烘焙纸上，涂上蛋液再撒上白芝麻涂上蛋液再撒上白芝麻，放入预热烤箱170°C烤20至25分钟
马铃薯热狗
材料
热狗3条马铃薯1颗白胡椒盐少许
做法
马铃薯放入滚水煮软、压成泥加入少许白胡椒盐调味
热狗一条切成3小段将热狗包入马铃薯泥
也可热狗外面包起司
油温80度即可下锅油煮油煮至黄色即可