1、外形不同：泡菜盐相较于食用盐，颗粒更大一些，便于盐分渗进泡菜中。
2、纯度不同：泡菜盐的纯净度低于食用盐，食用盐的制作更精细，含有少量杂质。
3、用途不同：泡菜盐主要用于腌制泡菜，加入了香料类的添加剂，不适合用来炒菜；而食用盐主要用于炒菜炖汤，对人体有好处。
食用盐来源
食用盐是指从海水、地下岩盐沉积物、天然卤水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠，同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。食用盐是菜品中咸味的主要来源，具有提鲜味、增本味的作用。
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第1个回答 2021-12-05
它们之间的区别一个是用来做泡菜会更加好，而且咸度不会有那么显食用盐使用的嫌他会更加显一些，但是最主要的作用两者都可以用，都是用来进行防止腐烂的。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-12-19
1.泡菜盐的纯净度低于食用盐，食用盐的制作更精细。
2.泡菜盐主要用于腌制泡菜，加入了香料类的添加剂，不适合用来炒菜；而食用盐主要用于炒菜炖汤。本回答被网友采纳
2.泡菜盐主要用于腌制泡菜，加入了香料类的添加剂，不适合用来炒菜；而食用盐主要用于炒菜炖汤。本回答被网友采纳
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