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    • 饺子皮为什么软了?

    开始还好,越包越软!

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    推荐答案   2014-07-03
    夏天经常会出现这种情况。因为，面粉里还是含有大量微生物的，空气、水和营养的条件下大量繁殖、生长。而产生的水会融于面团中。这样就会感觉面团发软，没有开始那样有“韧性”. 建议用鸡蛋和面，及时面软了也不怕的，一下锅就好了。 再者，俗语说：软面饺子，硬面条。面软一点的饺子才能包皮大馅，口水直流啊。 。。
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