维生素C对人体有什么作用？？

Question

如题所述

Answer 1

维生素C在人体内的作用及注意事项 维生素C是属于水溶性维生素，缺乏时可致坏血病，顾亦名抗坏血酸，广泛存在于新鲜水果及绿叶蔬菜中，尤以桃子、桔子、番茄、辣椒和鲜枣等含量丰富。中药中如山楂、苍耳子和松针等维生素C含量也很高，植物组织中含有抗坏血酸氧化酶，能催化新鲜食物中维生素C氧化成无活性的二酮古洛糖酸。因此食物中的维生素C常在干燥、久存和磨碎过程中被破坏，故各种干菜几乎不含维生素C。 人体不能合成维生素C，必须要从食物中不断供给。但体内保持有一定的贮存。维生素C服用后可通过多种机制吸收，即被动扩散和主动吸收过程（钠-依赖载体-中介机制）迅速由胃肠吸收。胃酸缺乏者服用后已被破坏，腹泻时吸收减少。小肠上皮对维生素C的吸收能力很强，每日可吸收达20g，大大超出人体的需要量。维生素C吸收后分布于全身各组织中，以肾上腺皮质及脑垂体中含量最高，其次肝、肾、脾脏和脑，含量最低的是肌肉和脂肪组织，与人体各组织中维生素C代谢有关。在白细胞和血小板中含量高于红细胞。人血浆中饱和平均量为1.4mg%，极限为1-2mg%。 维生素C吸收后部分在体内被破坏，部分直接从尿中排出，其半衰期为16天，健康成人血浆中维生素含量为0.5-1.4mg%，女性稍高于男性。血浆和白细胞含量与年龄呈相反关系，年龄越大水平越低，而且血浆和白细胞浓度随季节而呈现变动，以3-7月份浓度最高，10月份最低，在人体贮存时间约100天，人体中含量低于0.15mg%可出现坏血病症状。 肾排泄维生素C是通过肾小球过滤和远端肾小管分泌双重方式，碱性尿时排泄增加。肾小球排泄维生素C有一定阈值，并与血浆饱和度密切相关。维生素C主要代谢途径是转变成尿中的草酸盐而排出。 维生素C主要用于： 1、防止坏血病 维生素C参与胶原蛋白和组织间质的合成。胶原蛋白由肽链所组成，肽链中含有很多脯氨酸，后者经过脯氨酸羟化酶羟化为脯氨酸，含羟化脯氨酸的肽链聚合成胶原蛋白。维生素C激活脯氨酸羟化酶，此为形成胶原纤维所必需，缺乏时胶原纤维合成受阻，细胞间质的正常胶态不能维持，血管壁通透性和脆性增加，兼之血小板和凝血酶原活性降低，故出现出血倾向，主要表现：全身瘀斑、牙龈肌肉关节囊及浆膜腔出血。 2、辅助预防感染性疾病 3、辅助肿瘤患者增强免疫 4、辅助降低血清胆固醇 促进脂质代谢增加脂肪酸转化成胆酸排出体外 5、辅助促进创伤愈合 6、辅助过敏性疾病和胶原性疾病 维生素C具有类似和增强皮质激素的作用，仅用于辅助治疗。 7、用于预防铅中毒的作用 8、治疗色素沉着疾病 维生素C减轻坏血病、慢性肾上腺皮质功能减退、外伤后、炎症后和寻常痤疮的色素沉着，对肝斑和雀斑疗效差。

Answer 2

维生素C主要生理功能

1、 促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合；

2、 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。

3、 改善铁、钙和叶酸的利用。

4、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

5、 促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。；

6、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

参考资料：自己总结

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Answer 3

饮食合理，就不要乱吃了。过量摄入维生素 C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。

特别是各个品牌的保健型的维生素用品，含量低，其它物质多。乱吃一定会吃出病来，，，，（有太多的例子了）

目前，特别是很多年纪轻轻的人对吃维生素有误区。特举例：

其实，不论啥牌子的VE\VC，主要看质量。市场上的都是忽悠，

因为：从科学角度讲，VE的化学分子式，世上就只有一个。否则就不可能叫VE. (VC也是如此）

什么天然、合成的、多元的，等等那都是虚的。

主要是成分都比不了医用的VE/VC！其含量最高而且有标准。(维生素B族要混合型的，不可单一。）

市面上的特别是安利、养生堂等等，都是大忽悠的。含量不能和医用的相比。

还是遵医嘱，用医用的VE/VC最合适。

*** 世界上迄今为止，对如何服用维生素和矿物质来调养人的机体问题，还没有一个比较成熟的概念。尤其是对某些微量元素的摄入，谁也不能确定出最合理的用量。最大的困难在于，生产者无法确定服用者的年龄、性别、健康状况以及生活和工作的环境等。

而且，一个健康的、不偏食的年轻人，没有必要长年服用各种种维生素。因此人们不应该把钱花在毫无意义的事情上面。

很多人甚至是天天吃维生素，对正常身体而言太过了！其破坏了身体自身吸收功能。那些单一进食某一维生素的更破坏自身吸收平衡。（服用不当反倒对人体有害）。

Answer 4

　　维生素A是复杂机体必需的一种营养素，它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞。尽管是一种最早发现的维生素，但有关它的生理功能至今尚末完全揭开。就目前的知识而言，维生素A（包括胡萝卜素）最主要是生理功能包括：
　　1. 维持视觉
　　维生素A可促进视觉细胞内感光色素的形成。全反式视黄醛可以被视黄醛异构酶催化为4-顺式-视黄醛，4-顺-视黄醛可以和视蛋白结合成为视紫红质（rhodopsin）。视紫红质遇光后其中的4-顺-视黄醛变为全反视黄醛，因为构像的变化，引起对视神经的刺激作用，引发视觉。而遇光后的视紫红质不稳定，迅速分解为视蛋白和全反视黄醛，重新开始整个循环过程。维生素A可调试眼睛适应外界光线的强弱的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生，维持正常的视觉反应,有助于对多种眼疾(如眼球干燥与结膜炎等的治疗)。维生素A对视力的作用是被最早发现的、也是被了解最多的功能。
　　2. 促进生长发育
　　与视黄醇对基因的调控有关.视黄醇也具有相当于类固醇激素的作用，可促进糖蛋白的合成。促进生长、发育，强壮骨骼，维护头发、牙齿和牙床的健康。
　　3. 维持上皮结构的完整与健全
　　视黄醇和视黄酸可以调控基因表达，减弱上皮细胞向鳞片状的分化，增加上皮生长因子受体的数量。因此，维生素A可以调节上皮组织细胞的生长，维持上皮组织的正常形态与功能。保持皮肤湿润，防止皮肤黏膜干燥角质化，不易受细菌伤害，有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗；有助于祛除老年斑；能保持组织或器官表层的健康。缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥粗糙，失去光泽。
　　4. 加强免疫能力
　　维生素A有助于维持免疫系统功能正常，能加强对传染病特别是呼吸道感染及寄生虫感染的身体抵抗力；有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。
　　5. 清除自由基
　　维生素A也有一定的抗氧化作用，可以中和有害的游离基。
　　另外，许多研究显示皮肤癌、肺癌、喉癌、膀胱癌和食道癌都跟维生素A的摄取量有关；不过这些研究仍待临床更进一步的证实其可靠性。本回答被网友采纳

Answer 5

1.参与人体羟化反映
2。抗衰老
3，解毒，结合有机毒物，排毒。排重金属，
4，参与胶元蛋白合成，