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腌酸菜用精盐可以吗
腌酸菜用精盐可以吗
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推荐答案 2017-10-16
你好,腌酸菜用精盐可以的,这个用精盐比粗盐要好,粗盐是没有加工过的盐,里面有杂质和有害物质
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淹
酸菜用精盐可以吗
答:
不可以
。根据查询九州醉餐饮网显示,淹酸菜时,需要用“大粒盐”或者“无碘泡菜盐”,用精盐腌出来的酸菜味道发苦、颜色发黑。
腌酸菜用精盐
行不行
答:
不行
。在腌咸菜的时候,选用大粒盐或者无碘泡菜盐,精盐是经过净化、加工、提炼后的盐,用精盐腌出来的酸菜味道会发苦、颜色发黑,普通的食用盐就可以腌制出美味的酸菜。
腌酸菜用精盐
行不行
答:
不行
。精盐中没有氯化镁和亚硝酸盐,而这两种物质在腌制食物时起到防腐的作用。如果使用精盐腌制食物,可能会导致食物更容易腐坏。所以腌酸菜不建议用精盐。
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