蛋挞的做法家庭做法如下：
原料：蛋挞皮10个－11个、牛奶150毫升、白糖15克、蛋黄3枚、黄桃罐头2片、面粉少量。
1、准备鸡蛋，蛋挞皮，牛奶，黄桃罐头。如下图所示。
2、我用研磨机把白糖打成粉，比较好溶解。蛋挞皮取出，自然解冻10分钟。如下图所示。
3、蛋黄加牛奶，白糖拌匀均匀，用筛子筛入一些面粉，一定是少量，这样避免蛋液太稀薄。如下图所示。
4、黄桃分成小块。如下图所示。
5、把黄桃放置在蛋挞皮底部。如果不加黄桃刚好10个蛋挞的量，加黄桃可以放11个蛋挞皮。如下图所示。
6、加入蛋液8分满。太慢会溢出来如下图所示。
7、烤箱上下火220度预热10分钟，放入中层，烤25分钟左右。如下图所示。
8、奶香四溢，呼之欲出如下图所示。
9、简单又营养的早餐做好了如下图所示。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2024-05-17
蛋挞，舌尖上的酥脆与香甜
蛋挞，一款酥脆可口、香甜美味的点心，是许多人喜爱的下午茶或餐后甜点。如果你也想要在家尝试制作蛋挞，那就跟着这份详细的制作指南，和我一起开启一次味蕾的冒险吧！
准备食材，烘焙的基础
我们来准备制作蛋挞所需的食材。对于挞皮，我们需要低筋面粉、黄油、糖和盐；而蛋挞液则需要鸡蛋、牛奶、糖、香*精和可选的水果或坚果。准备齐全食材后，就可以开始制作蛋挞了。
制作挞皮，酥脆的基石
制作蛋挞，挞皮是关键。将低筋面粉、黄油块、糖和盐放入料理机中，混合成粗粒状的面团。将面团倒入挞模中，用手指或擀面杖将其压平，形成挞皮。用叉子在挞皮上扎一些小孔，防止烘烤时鼓起。
制作蛋挞液，香甜的灵魂
接下来，我们来制作蛋挞的灵魂——蛋挞液。在一个大碗中，将鸡蛋、牛奶、糖和香*精搅拌均匀。如果你喜欢，还可以加入一些水果或坚果，增添风味。将蛋挞液倒入挞皮中。
烘烤蛋挞，酥脆与香甜的融合
最后一步，就是烘烤蛋挞了。将蛋挞放入预热至200摄氏度的烤箱中，烘烤20-25分钟，或直到挞皮呈金黄色，蛋挞液凝固。出炉后，趁热享用，酥脆的外皮包裹着香甜的内馅，每一口都是味蕾的享受。
贴心小贴士，点亮你的烘焙时光
为了让你的蛋挞更加美味，这里有一些贴心的小贴士：
使用冷藏的黄油，这样可以做出更酥脆的挞皮。
不要过度搅拌蛋挞液，否则会产生气泡，影响口感。
烘烤蛋挞时，可以在烤盘中倒入少许水，创造一个蒸汽环境，让蛋挞液更蓬松。
出炉后立即享用，此时蛋挞的风味最佳，酥脆的外皮和香甜的内馅完美交融。
自制蛋挞，是一份甜蜜的享受，更是一种和烘焙亲密接触的机会。按照这份指南，享受烘焙的乐趣，将舌尖上的酥脆与香甜带回家中！本回答被网友采纳
蛋挞，一款酥脆可口、香甜美味的点心，是许多人喜爱的下午茶或餐后甜点。如果你也想要在家尝试制作蛋挞，那就跟着这份详细的制作指南，和我一起开启一次味蕾的冒险吧！
准备食材，烘焙的基础
我们来准备制作蛋挞所需的食材。对于挞皮，我们需要低筋面粉、黄油、糖和盐；而蛋挞液则需要鸡蛋、牛奶、糖、香*精和可选的水果或坚果。准备齐全食材后，就可以开始制作蛋挞了。
制作挞皮，酥脆的基石
制作蛋挞，挞皮是关键。将低筋面粉、黄油块、糖和盐放入料理机中，混合成粗粒状的面团。将面团倒入挞模中，用手指或擀面杖将其压平，形成挞皮。用叉子在挞皮上扎一些小孔，防止烘烤时鼓起。
制作蛋挞液，香甜的灵魂
接下来，我们来制作蛋挞的灵魂——蛋挞液。在一个大碗中，将鸡蛋、牛奶、糖和香*精搅拌均匀。如果你喜欢，还可以加入一些水果或坚果，增添风味。将蛋挞液倒入挞皮中。
烘烤蛋挞，酥脆与香甜的融合
最后一步，就是烘烤蛋挞了。将蛋挞放入预热至200摄氏度的烤箱中，烘烤20-25分钟，或直到挞皮呈金黄色，蛋挞液凝固。出炉后，趁热享用，酥脆的外皮包裹着香甜的内馅，每一口都是味蕾的享受。
贴心小贴士，点亮你的烘焙时光
为了让你的蛋挞更加美味，这里有一些贴心的小贴士：
使用冷藏的黄油，这样可以做出更酥脆的挞皮。
不要过度搅拌蛋挞液，否则会产生气泡，影响口感。
烘烤蛋挞时，可以在烤盘中倒入少许水，创造一个蒸汽环境，让蛋挞液更蓬松。
出炉后立即享用，此时蛋挞的风味最佳，酥脆的外皮和香甜的内馅完美交融。
自制蛋挞，是一份甜蜜的享受，更是一种和烘焙亲密接触的机会。按照这份指南，享受烘焙的乐趣，将舌尖上的酥脆与香甜带回家中！本回答被网友采纳
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