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郏县的饸烙面大盆中棕色的东西是什么？
如题所述
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推荐答案 2020-03-06
郏县饸烙面是郏县有名的吃食，大盆中棕色的东西应该是羊油辣椒油。或者是熟羊肉。谢谢希望采纳。
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汤料配方
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郏县饸饹面
，是一款美味地方面食，具有千年历史的一款食品，主要原料有新鲜味美的羊肉及八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂等多种香料，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。饸饹面,古称"
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郏县饸饹面
有
什么
值得推荐的做法?
答：
郏县（现为郏州市）饸饹面，源于中国河南省郏县，是一种传统的汉族面食。饸饹面的特点是选用优质小麦粉，通过特制
的饸饹
床压制而成，面条筋道爽滑、汤鲜味美。下面将介绍一种值得推荐的
郏县饸饹面的
做法：材料准备：优质高筋小麦粉适量 清水适量（根据面粉调整比例）新鲜猪骨或鸡骨 姜片几片 葱段适量 盐...
请问谁知道
郏县饸饹面
汤中大料的配方,和那里面的辣椒油是怎么做出来的...
答：
1.这种做法做出的羊油辣椒才是最正宗的：依上法把羊油和猪油炼好以后
，将干净的热油放至6成熟左右时，浇到辣椒面里拌匀即可，猪油半斤，色拉油半斤。2.油的选用正宗的羊油辣椒要选用与羊肾相连的那块羊油，这种羊油炼制的羊油辣椒才会味正色鲜。把两种主要的原料都处理好以后，良姜5克，草果2个，我们...
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