第1个回答 2018-01-09
步骤
玉米炖猪蹄的做法步骤11.猪蹄去毛洗净，剁成小块
玉米炖猪蹄的做法步骤22.玉米切成一寸长左右的段
玉米炖猪蹄的做法步骤33.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用
玉米炖猪蹄的做法步骤44.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
玉米炖猪蹄的做法步骤55.然后下入猪蹄，爆炒至断生
玉米炖猪蹄的做法步骤66.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀
玉米炖猪蹄的做法步骤77.煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右
玉米炖猪蹄的做法步骤88.至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可