第1个回答 2020-11-09
老母鸡汤想要炖的好吃又补气血,最好可以添加一些红枣枸杞等药材,进行一起炖煮,才能达到更加滋补的作用。
鸡汤的营养价值有以下几点,
第一,鸡汤营养价值非常高,滋味鲜美,蛋白质含量高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,可以增强体力、强身健体。
第二,鸡汤有益气补血、健脾补虚的功效,适合阴虚、经期或产后孕妇血虚的女性食用。
第三,鸡汤中富含丰富的维生素A、钙、磷等微量元素,这些成分可以起到清肝明目、保护视力、防衰老的作用,还可以缓解疲劳,改善肤色。
鸡汤的营养价值:
1、能够温中益气,因为从食疗的角度上来讲鸡汤性味甘、温,入脾、胃经,对于脾胃虚弱所导致的虚劳羸瘦、食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人,如果适当喝鸡汤有很好的温中益气、增强身体素质的作用。
2、能够补精填髓,对于精血亏损所导致的头发须白、腰膝酸软、腰腿疼、四肢无力、面色苍白、手脚冰凉的人,如果适当喝鸡汤,通过补精填髓而有很好的缓解上述症状的作用。
鸡汤里面的营养主要是动物的脂肪,其次还有一些少量的钙,磷,铁,等微量元素。
对于骨骼手术后的病人喝鸡汤也不是太好的一种滋补方法,
这种病人主要以补钙为主,这样能促进骨骼的愈合,如果大量的补脂肪,之只能是让病人长胖的更快,对心血管会造成营养的,对骨骼的恢复是不利的。