怎样煮奶不糊

如题所述

推荐答案 2019-01-25

建议在煮牛奶前，可以用干净的水，把锅里面都冲一下。这样锅里就是湿润的了。把牛奶慢慢的倒入在锅里，尽量不要沾到锅边上。在中间到这样比较容易。边上的一加热很容易粘上。不宜用小火慢慢熬，因为奶制品不能高温，要不里面的营养都被破坏了。先用小火把锅热热，锅热后，加大火热牛奶。大火也不要太大，太大会烧到锅边的。热的过程中要不断的搅拌。不停的用小勺绕，这样不会糊了。

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其他回答

第1个回答 2019-01-25

用厚底的锅子煮，
小火，
锅子很重要，
火候更重要

第2个回答 2019-01-25

用眼睛盯着煮

相似回答

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