河南质量工程职业学院是一所以质量工程技术为特色的高等职业院校，拥有多个受欢迎的专业。以下是其中几个受欢迎的专业：
1.质量工程技术：该专业培养具备质量管理、质量控制和质量改进等方面的知识和技能的高级技术人才。学生将学习质量管理理论、质量检测与分析技术、质量管理体系等内容，毕业后可在企事业单位从事质量管理、质量检测等工作。
2.机械设计制造及其自动化：该专业培养具备机械设计、制造和自动化控制等方面的知识和技能的高级技术人才。学生将学习机械设计原理、机械制造工艺、自动控制理论等内容，毕业后可从事机械设计、制造、自动化控制等工作。
3.电子信息工程技术：该专业培养具备电子技术、通信技术和信息处理等方面的知识和技能的高级技术人才。学生将学习电路原理、数字电子技术、通信原理等内容，毕业后可从事电子产品研发、通信设备维护等工作。
4.建筑工程技术：该专业培养具备建筑设计、施工管理和技术应用等方面的知识和技能的高级技术人才。学生将学习建筑设计原理、建筑施工技术、建筑材料等内容，毕业后可从事建筑设计、施工管理等工作。