下面是维生素含量比较高的蔬菜水果,你尽量避开吃下面这些食物就可以了
水果中维生素C的含量高,大部分人都知道多吃水果可以补充维生素C!一般都是通过水柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等来补充,其实水果中含量最多维生素C并不是这些水果,下面咱们来看一下水果维生素含量表
(刺梨图片参考:家家乐购)
水果名称
100g水果含毫克数
刺梨
3012
酸枣
900
鲜枣
243
沙棘
204
石榴
68
草梅
60
猕猴桃
58
山楂
53
柠檬
45
橘子
43
桂圆
43
苹果
12
西瓜
8
蔬菜中维生素C的含量都是比较高,也是我们身体所需维生素的主要来源之一。但由于植物组织中含有一种抗坏血酸酶,使蔬菜中的维生素C在久储后易被破坏;另外,加热、酸碱都可使维生素C破坏,所以以生吃或凉拌菜为佳。
下面来看看各种蔬菜维生素C含量表:
蔬菜名称
100g蔬菜含毫克数
萝卜缨
77
西兰花
75
柿子椒
72
菠菜
65
花椰菜
61
甘蓝
57
苦瓜
56
豆瓣菜
52
绿花菜
51
青苋菜
47
萝卜
25
蕃茄
23
所以我们在以后补充维生素C的时候,要参考表中的数据来补充身体所需的维生素C.在这里告诉你一下,水果能带皮吃的就带皮吃,因为皮中含量比肉高几十倍;蔬菜能生吃则生吃,上面也说过,再加工过程中损失的维生素C很高。所以要营养搭配!
参考资料:
http://hi.baidu.com/baojian%5Fing/blog/item/5f6e5629e6c921345343c187.html本回答被网友采纳