精盐和竹盐有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

1. 竹盐与精盐的性质有别：竹盐是将日晒盐装入三年生的楠竹中，两端以天然黄土封口，以松树为燃料，在1000℃～1300℃的高温下煅烧提炼而成。而精盐则是通过去除杂质后，再次结晶得到的盐。
2. 主要成分差异显著：竹盐中富含钙、钾、铜、锌等矿物质，而精盐的主要成分包括氯化钠、氯化镁、硫酸镁、氯化钾、硫酸钙以及碘等微量化合物。
3. 功效与作用各不相同：竹盐具有抗氧化、清除自由基和还原的能力。精盐则主要用于食用和美容。竹盐作为食盐的替代品，其营养价值较高，一些人认为它能促进新陈代谢，加速细胞再生。与经过精炼和漂白的食盐相比，竹盐含有更多矿物质和微量元素，这些在精炼过程中往往被去除。竹盐包含的矿物质如钙、铜、锌、铁、硒和镁等，在精炼的食盐中通常被移除。