羊肚菌和什么煲汤最好

Question

如题所述

Answer 1

羊肚菌没有明显的食物禁忌，可以和多种食材一起煲汤食用，如排骨、鸡肉、鸽子、老鸭、花胶、海参等。
羊肚菌因其菌盖凹凸不平，状似羊肚而得名，是一种十分珍稀且美味的食用菌类，不仅口感十分鲜美，而且其中含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质及多种微量元素等营养成分，羊肚菌性质平和。
肚菌可以搭配鸡肉、瘦肉、红枣、枸杞、白砂糖、清水制作羊肚菌炖鸡肉。羊肚菌可以搭配排骨、生姜、食用盐等佐料制作羊肚菌炖排骨。
羊肚菜,别名羊肚菇、羊蘑,属盘菌目羊肚菌科羊肚菌属,是一种优良食用菌,主要分布于中国河南、陕西、甘肃等多个地区。

Answer 2

方法/步骤
1
食材：肋排和羊肚菌。
羊肚菌煲汤做法
2
用45度左右的温水泡发羊肚菌，然后择洗干净。
羊肚菌煲汤做法
3
食材全部焯烫一下
4
放入电压力煲内胆中。
5
盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键。
6
时间到，断电，揭盖。
7
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