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用石膏点豆腐？有几种方式呢？
如题所述
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推荐答案 2017-06-14
石膏点豆腐正常时候是10斤一两二三就够了
豆浆要烧熟，闻着豆浆没有豆腥味为止，稍微晾一下，冲三至四下，然后闷浆15分钟 就是豆腐脑了。再用漏水的容器垫上包布把豆腐脑包好压上重物就是豆腐了。
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熟
石膏点豆腐
脑的技巧有哪些?
答：
7. 静置凝固：将搅拌好的豆浆静置在温暖的环境中
，让其自然凝固。凝固时间一般为20-30分钟，具体时间根据室温和石膏水的浓度而定。8. 观察凝固情况：在凝固过程中，观察豆腐脑的状态。当豆浆表面开始出现小气泡，且有一层薄膜形成时，说明豆腐脑即将凝固完成。9. 保持温度：在凝固过程中，保持一定的温...
用石膏点
,怎样才能做
豆腐
才会劲道?谢了!
答：
4、煮豆浆。很容易糊底要不停的搅拌。5、准备好石膏
卤水
，用200ml冷开水融化开。6、准备一个大一点的容器，装入溶解后的石膏卤水，煮好的豆浆冷却到92-85度左右，用冲浆法冲入石膏卤水盆中。7、静置15-20分钟后，豆浆凝固成豆腐脑了，这个时候就可以吃豆腐花了。8、 纱布装入滤水的豆腐模具，...
怎样
用石膏点豆腐?
答：
1、黄豆用清水浸泡3小时，不要太久。泡好的黄豆洗干净，挑去劣豆。100g黄豆加900毫升水，打成豆浆。2、榨好的豆浆用纱布过滤去豆渣。豆浆烧开，要沸腾三次，然后关火。3、榨好的豆浆用纱布过滤去豆渣，豆浆烧开，要沸腾三次，然后关火。
石膏
加100毫升水搅拌，石膏很快会沉淀。4、关火后的豆浆冷...
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