植物的根有哪些用途？

Question

如题所述

Answer 1

在日常生活中，我们可以看到植物根的多种用途。它可以食用、药用和做工业原料。甘薯、木薯、胡萝卜、萝卜、甜菜等皆可食用，部分可作饲料。

人参、大黄、当归、甘草、柴胡、龙胆等可供药用。甜菜可作制糖原料，甘薯可制淀粉和酒精。某些禾本科或藤本植物的老根，可雕制成工艺美术品。在自然界，根有保护坡地、堤岸和涵养水源、防止水土流失的作用。