米酒银耳鸡蛋的好处是补充蛋白质，坏处是增加肝脏负担，具体如下：
米酒银耳鸡蛋的好处：
1、米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效；
2、米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”；
3、平时多锻炼的人可以适当多吃点，鸡蛋补充了必要物质，银耳润肺，还有美容丰胸效果；
4、米酒银耳煮鸡蛋的功效主要是能够很好的温胃，提高人体的免疫力，还能够帮助那些体温低的人祛风散寒。
米酒银耳鸡蛋的好处坏处：
1、米酒里面含有一定的含有大量微生物，包括细菌和真菌，用于发酵多种食物，酒吃多了会加重肝脏的负担；
2、银耳是清肺的，吃多之后有可能会导致腹痛、腹泻；
3、鸡蛋吃多了会是的胆固醇升高的，会造成肥胖和其他病症。
米酒银耳煮鸡蛋的功效主要是能够很好的温胃健脾，还能够帮助那些体温低的人祛风散寒，对有部分人还能够起到滋阴补肾的功效等。
鸡蛋中含有大量的蛋白质和各种对身体有好处的维生素等，而米酒又含有很多种人体必需的但是自身又无法合成的氨基酸，所以米酒煮鸡蛋不仅仅是青少年吃了有助于发育生长，孕妇及老年人吃了也是对身体极好的。
同时，银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
制作步骤：
首先要将锅中的水煮沸，然后倒入你准备好的米酒。现在接着用大火煮米酒，等锅中开始冒很多白色泡沫的时候米酒就煮好了。我们可以将这些白色泡沫给清除掉，这样汤就可以显得很清澈啦。再放入银耳进行熬煮，然后我们要将鸡蛋打散，慢慢的沿着锅边将鸡蛋倒进去，等鸡蛋在米酒的上面凝固，这时你就可以搅动锅底的米酒了。现在我们只要放上白糖，再用小火煮上一会就可以起锅。
米酒银耳煮鸡蛋对于孕妇而言要忌食，以免酒精影响胎儿。
1、米酒吃多了会加重肝脏的负担；
2、银耳是清肺的，如果没有肺热建议不要常吃；
3、鸡蛋吃多了会是的胆固醇升高的；
好处：
1、适当饮用可以补充蛋白质、能量；
2、肺热的话 可以清热，稳定睡眠；
3、平时多锻炼的人可以适当多吃点，鸡蛋补充了必要物质，银耳润肺
米酒银耳煮鸡蛋的功效主要是能够很好的温胃健脾，还能够帮助那些体温低的人祛风散寒，对有部分人还能够起到滋阴补肾的功效等。
鸡蛋中含有大量的蛋白质和各种对身体有好处的维生素等，而米酒又含有很多种人体必需的但是自身又无法合成的氨基酸，所以米酒煮鸡蛋不仅仅是青少年吃了有助于发育生长，孕妇及老年人吃了也是对身体极好的。
同时，银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
制作步骤：
首先要将锅中的水煮沸，然后倒入你准备好的米酒。现在接着用大火煮米酒，等锅中开始冒很多白色泡沫的时候米酒就煮好了。我们可以将这些白色泡沫给清除掉，这样汤就可以显得很清澈啦。再放入银耳进行熬煮，然后我们要将鸡蛋打散，慢慢的沿着锅边将鸡蛋倒进去，等鸡蛋在米酒的上面凝固，这时你就可以搅动锅底的米酒了。现在我们只要放上白糖，再用小火煮上一会就可以起锅。
米酒银耳煮鸡蛋对于孕妇而言要忌食，以免酒精影响胎儿。
1.米酒吃多了会加重肝脏的负担；
2、银耳是清肺的，如果没有肺热建议不要常吃；
3、鸡蛋吃多了会是的胆固醇升高的；
好处：
1、适当饮用可以补充蛋白质、能量；
2、肺热的话 可以清热，稳定睡眠；
3、平时多锻炼的人可以适当多吃点，鸡蛋补充了必要物质，银耳润肺
米酒银耳煮鸡蛋的功效主要是能够很好的温胃健脾，还能够帮助那些体温低的人祛风散寒，对有部分人还能够起到滋阴补肾的功效等。
1.米酒吃多了会加重肝脏的负担；
2、银耳是清肺的，如果没有肺热建议不要常吃；
3、鸡蛋吃多了会是的胆固醇升高的；
好处：
1、适当饮用可以补充蛋白质、能量；
2、肺热的话 可以清热，稳定睡眠；
3、平时多锻炼的人可以适当多吃点，鸡蛋补充了必要物质，银耳润肺
米酒银耳煮鸡蛋的功效主要是能够很好的温胃健脾，还能够帮助那些体温低的人祛风散寒，对有部分人还能够起到滋阴补肾的功效等。