第1个回答 2020-10-17
栗子上市，去栗子皮有诀窍5分钟剥一盆，不伤手特简单赶紧试试~
秋天是丰收的季节，我家很喜欢的栗子也上市了，栗子好吃，但是栗子皮很难去掉，每次吃栗子总会把手指甲弄伤了，得疼好几天。今天和大家分享一个特别简单省事的栗子皮去除方法，这个季节多买点囤起来，慢慢吃。
栗子小的时候就经常吃，记得很小的时候，在姥姥家生活，姥姥家门前就有几棵栗子树，每到秋天总会从地上拣拾很多的栗子。每次捡到了就给姥姥，姥姥就会做饭的时候放到锅底下给我烧栗子吃，香甜美味的滋味在记忆中特别的清晰。栗子的营养很丰富，也很好吃，如果买了没去壳的板栗回家，那么给它去壳就成了耗时耗力的大工程，尤其板栗内还有一层薄衣紧紧地包着板栗肉，每次都会扣的手指疼。那么，板栗如何快速去外壳？有没有什么小窍门呢？别急，一起来学会它吧，特省事!
栗子5斤，盐少许，清水适量。
买回来新鲜的板栗，新鲜板栗都带着硬硬的壳，这个壳不经过处理很难去的掉。
上面有很多的杂质，先用清水洗净。
用刀把栗子的头上切一块去，每一个都这样操作。整个的栗子不处理它不会开口的。
锅里放入清水，加入少许的盐，烧开。
把切好口的栗子全部放入锅里，盖上盖子大火煮开1分钟，即刻关火，不要煮的时间太久，时间太久栗子外层就熟了。
这时候捞出栗子不用过水，直接剥，轻轻一剥，栗子的两层皮就可以轻松的去掉，真的是一秒钟就可以剥一个，特别的省劲，去掉皮的栗子仁放入冰箱冷冻保存，慢慢吃。
煮粥，炖鸡，做汤等等都特别的棒，还等什么，赶紧的收藏吧，以后遇到带皮的栗子赶紧买了囤起来，慢慢品尝栗子的香甜味道。
峰儿话语：
1，栗子虽然营养好，但是一次不要吃太多，这样去皮后保存，可以经常吃的到，对于身体很有好处。
2，栗子去皮的方法很多，这只是其中的一种。还有一种冰箱冷冻法也很棒，感兴趣你也可以试试哦：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整，也很简单。
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第4个回答 2020-10-17
板栗也就是日常中称呼的栗子，这是我国的一种特产，并且有着干果之王的美称。板栗中含有丰富的淀粉含量，可以补肾健脾、治疗胃部疾病以及提高人体免疫力等等。板栗一般用炒着吃的，糖炒板栗就是很受人欢迎的一种小吃，但是生板栗里面的薄皮却是很难弄下去的一种东西，下面就来介绍一下生板栗里薄皮怎么去掉。
1.热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
2.筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
3.冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
4.微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
5.热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
6.日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
1.健脾养胃
栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。
2.止血消肿
栗子生食有止血功效，可缓解吐血、衄血、便血等一切血证；生栗子捣研涂敷，可辅疗瘰疬解毒，筋骨肿痛及刀伤。
3.治疗口腔溃疡
栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。
4.强筋健骨
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。