小白菜的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

　　虾皮炒小白菜

　　材料

　　小白菜1捆，虾皮一小把，葱花若干。

　　虾皮炒小白菜的制作方法

　　做法

　　1、小白菜洗干净，切5-6CM长的段，用沸水焯一下，葱切葱花，利用煮开水的时间，把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净。

　　2、热锅倒油，油5成热的时候放入葱花爆香，然后放入小白菜翻炒，2分钟后，把洗净的虾皮放进去接着炒几下，出锅。

　　清炒小白菜

　　材料

　　漂儿白菜300克、姜蒜颗粒、小葱节、盐、鸡精。

　　做法

　　1、菜洗净斜切。

　　2、热油锅放姜、蒜颗粒炒香，再放菜一起炒熟，放点葱节、盐、鸡精即可。

　　小白菜炒肉

　　清炒小白菜的.制作方法

　　原料

　　小白菜，猪肉。

　　配料

　　葱，姜，八角，盐，味极鲜，味精。

　　做法

　　1、将小白菜洗净，切成3厘米的段。

　　2、锅内水烧开放小白菜焯水后沥干水份备用。

　　将小白菜洗净，切成3厘米的段

　　3、猪肉切粗条，葱切葱花，姜切姜丝。

　　4、底锅热油放八角，再放入肉煸炒至变色。

　　5、依次放入葱花、姜丝爆香，淋入味极鲜。

　　6、倒入小白菜翻炒，加盐、味精调味即可。

　　小白菜炒油果

　　材料

　　小白菜一把，油条两根，花椒，干辣椒，盐，食用油，鸡精少许。

　　做法

　　1、油条横切成小段，小白菜洗净汆水。(水烧开，将小白菜放入后关火，并迅速将其捞出过凉水，挤去多余的水分，切成寸许的小段)

　　2、炒锅倒入少许油，油微热时倒入油条，小火翻炒至油条酥脆时，将其盛起备用。

　　3、炒锅倒入少许油，油微热时倒入油条，小火翻炒至油条酥脆时，将其盛起备用。

　　小白菜炒油果的制作方法

　　4、倒入小白菜，转大火，迅速翻炒，加盐及鸡精调味。

　　5、再将炒好的油条倒入锅里，并快速翻炒约半分钟即可。

　 　结语： 以上就是YJBYS为您带来的几款清炒小白菜的美味食谱，大家学会了吗?清炒小白菜营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。

Answer 2

大白菜。
百合鲜白菜汤
材料:
莲子25克，鲜百合50克，红枣6枚，大白菜500克。
练习步骤
1.莲子、鲜百合、红枣用清水洗净。红枣去核备用。
2.白菜用清水浸泡15分钟，然后清洗干净，沥干水分。
3.锅中倒入适量清水，先放入莲子、鲜百合、红枣，大火烧开，再放入白菜，再用中火煮120分钟。用少许盐调味，即可食用。
与百合兼容的成分:
百合+猪肉:同食可中毒百合+羊肉:腹泻百合味甘，微寒。通心肺，具有清热养阴、润肺止咳、安神定志、增强免疫力、美容养颜、消除疲劳、保护胃黏膜的功效。含有百合蛋白、脂肪、泛酸、胡萝卜素、多种生物碱、钙、磷、铁等营养成分。
大白菜的营养价值:
1.含有蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。钙的含量很高，几乎相当于大白菜的2-3倍。
2.大白菜比豆类、番茄、瓜类含胡萝卜素多，维生素c丰富。
百合的营养价值
百合不仅含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、泛酸、胡萝卜素等营养成分，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补作用，对秋季天气干燥引起的各种季节性疾病也有一定的预防和治疗作用，并具有良好的润肺作用。
百合，又名大蒜土豆，含蛋白质6.7克，脂肪0.5克，碳水化合物79.5克，膳食纤维1.7克，维生素B1 1毫克，维生素B2 0.09毫克，烟酸0.7毫克，钙32毫克，钾344毫克，磷92毫克，镁42毫克，铁5.9毫克，锌1.31毫克，硒2.9毫克。