明代伟大的旅行家徐霞客考察大瀑布赞叹道：“捣珠崩玉，飞沫反涌，如烟雾腾空，势甚雄伟；所谓‘珠帘钩不卷，匹练挂遥峰’，俱不足以拟其壮也，高峻数倍者有之，而从无此阔而大者”。
清代安顺府永宁州知州黄培杰便有诗咏瀑布，诗曰：
犀潭飞瀑挂崖阴，雪浪高翻水百寻。
几度凭栏观不厌，爱他清白可盟心。
另一种吟瀑诗《白水沉犀》 ,为周铭先所作，诗曰：
虹泉飞万丈，下有碧犀行。
瀑布图如绘，悬流势不平。
雪花晴里溅，芝草岸边生。
对此盟心地，能令滞滤清。
不过，最形象又简洁地描写出黄果树瀑布的雄奇景色的，大概要数瀑布正对岸观瀑亭中的一幅对联了，联文写道：
白水如棉不用弓弹花自散
红霞似锦何须梭织天生成
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